糖尿病患者吃哪些蔬菜也可降血糖?專家說：患者合理的飲食也能起到降血糖目的，所以一定要合理的安排糖尿病人的飲食。那麼糖尿病患者要吃些什麼蔬菜呢?以下就看看專家說的降血糖蔬菜。
合理、科學的食用以下蔬菜可以起到降血糖的目的。
竹筍。為低糖低脂高纖維素食物，有利於消渴之功效，可多食。
黃瓜。甘寒，供給熱量低，可抑制糖類轉化為脂肪。
洋蔥。含有降血糖物質，可預防糖尿病的並發症。
莴苣。為低糖物質，富含有胰島素激活劑。為糖尿病患者必食蔬菜。
苦瓜。性寒味苦，食有利於降低血糖。南瓜。促進胰島素分泌，對伴有高血脂、高血壓患者有治療作用。
菠菜。促進胰島素分泌，素有“蔬菜之王”的美稱，可多食。
山藥。益氣補益，是糖尿病飲食療法之一。
蘑菇。為高蛋白低脂肪食物，藥理研究表明有降糖降脂作用。
此外，油菜、茭白、西紅柿等蔬菜，患者也可食用。
以上就是糖尿病患者吃哪些蔬菜也可降血糖的詳細介紹，專家說：對於以上能降血糖的蔬菜，患者一定要合理的食用，掌握攝入蔬菜的量。