糖尿病患者對糖尿病飲食方面非常重視，每天都吃粗糧，堅持一段事件後血糖雖然會穩定的很好，但是體重卻會瘦十多斤，為什麼會是這樣子呢?因為粗糧的營養都在堅固的生理結構中，所以吸收率不高，吃粗糧是不錯，但是也要用科學的吃法。下面介紹些適合糖尿病患者的食物。
吃飯時主食的原料挑選：大米、面粉、小米、玉米面、燕麥、莜麥面、苦荞面，高粱米、荞麥面、避免油炸主食，不空腹喝粥。
吃飯時菜的原料挑選：
1、大白菜、西紅柿、菠菜、芹菜、鮮蘑、西葫蘆、冬瓜、油菜、苦瓜、黃瓜、綠豆芽、茄子、絲瓜等：每日可吃1斤;
2、南瓜、白蘿卜、冬筍等：每日可吃7兩;
3、鮮豇豆、扁豆、洋蔥、蒜苗等：每日可吃5兩;
4、胡蘿卜、山藥、荸荠、藕等：每日可吃3兩;
5、百合、芋頭、毛豆、鮮豌豆等：每日可吃1兩。