不少糖尿病患者會發現在住院期間病情是比較穩定。在日常生活中，糖尿病患者有時候會感覺到嘴饞，想吃點零食之類的食品，通常選取的食物就是一些干果類食物了，如花生、大杏仁等，只是這種干果食物會給糖尿病疾病帶來哪些影響呢?
不少老年糖尿病患者在生活中是比較單一乏味的，休閒時間也不是很多，所以會喜歡吃一點零食來解除這種現象，但是只靠這種方法來緩解生活中的無聊等情況，但是干果類食物吃多了會對病情產生影響嗎?由於老年人味覺細胞減少，味蕾細胞敏感性下降，大多喜歡吃一些味香的食品，加之老年人生活內容相對單調，空閒時間多，有時想吃點零食解悶。
為什麼糖尿病患者吃過多的干果會加重病情呢?主要是從從以下這兩種方面來分析：①干果的含糖量雖然不高，但是脂肪量比較高，而且很容易在體內轉化成熱量，所以是一種高熱量的食品。②從體內營養代謝分析，脂肪雖然屬於非糖物質，但如果攝入量超過需要量，一方面多余的熱量可以轉化為體脂貯存起來，使體重增加，加重胰島負擔，另一方面脂類物質在體內可以通過糖異生作用轉化為葡萄糖和糖原，對血糖產生間接影響。
由此可見，干果類食品吃多了也是很容易引起患者體內血糖波動的，糖尿病患者在平時不要因為饞嘴而吃過多的干果，雖然它含有一些不飽和脂肪酸，可以有效的預防一些糖尿病並發症心血管疾病，也要注意做好一些食物的等值交換，這樣您吃的舒心，也不用擔心糖尿病的復發了。