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糖尿病患者應該如何合理飲食呢

患上糖尿病的人是很多的,而且這種病帶來的危害也是很大的,妊娠糖尿病的飲食是很多人都很關心的問題,女性在孕期隨要攝入大量的營養物質,但是糖尿病對於飲食上又有很多的禁忌,那麼妊娠糖尿病如何合理飲食?下面讓專家來解答一下。

1、多選粗糧:以面包為例,白面包的GI(血糖生成指數)為70,但摻入75-80%的大麥粒的面包為34,所以提倡用粗制粉帶碎谷粒制成的面包代替精白面包。

2、炒菜時要用急火煮,少加水:食物的軟硬、生熟、稀稠、顆粒大小對GI都有影響。加工時間越長,溫度越高,水分越多,糊化就越好,GI也越高,所以炒菜時最好用急火煮,少加水。

3、高低搭配:將高GI的食物與低GI的食物相搭配就能有效地減少GI。

4、簡單就好:蔬菜能不切就不切,谷粒能整粒就不要磨。

5、多吃膳食纖維:在可攝取的份量范圍內,多攝取高纖維食物,如:以糙米或五谷米飯取代白米飯,增加蔬菜的攝取量,吃新鮮水果而勿喝果汁等,如此可延緩血糖的升高,幫助血糖的控制,也比較有飽足感,但千萬不可無限量地吃水果。

6、增加主食中的蛋白質:在主食中增加蛋白質能夠很好地降低GI,例如一般的小麥面條GI為81.6,強化蛋白質的意大利細面條GI為37。

溫馨提醒:飲食作為妊娠糖尿病的基礎治療方法,對於患者病情的控制和治療非常的重要,希望這篇文章能夠引起大家的注意,在生活中合理的安排自己的飲食。

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