糖尿病是終身病，無論是1型還是2型，由於需要飲食營養控制，往往從小到大都不得不忍受飲食的限制。人到老年，身體的器官功能因退行性改變而發生變化，因此，老年糖尿病患者對營養的要求也有其自身的特點。
三大營養物質豐富
老年糖尿病患者喝牛奶好處
牛奶含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，以及礦物質、維生素等多種人體必須的營養素，對老年糖尿病患者而言，是一種理想的食品。因此，多喝牛奶對老年人的身體健康大有益助，尤其是對於糖尿病人，由於牛奶屬於低升糖指數(GI)食品，因此對血糖的影響也很小。
牛奶中含有3.3%～3.5%的乳蛋白質，它的消化吸收率可達96%。牛奶中含有賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸等多種人體必需卻又不能在體內合成的氨基酸。因此，多喝牛奶可保證有足量的蛋白質攝入。
牛奶中含有3%-5%的脂肪，比其它動物脂肪的消化吸收率要高。老年糖尿病患者對脂肪攝入不宜過多，而且要有足量的不飽和脂肪酸，多喝牛奶可以獲得如亞麻酸、花生四烯酸等人體必需的不飽和脂肪酸。這些不飽和脂肪酸可以降低血膽固醇和甘油三脂，對防止動脈硬化和血壓都有好處。
牛奶中含有4.6%-6.7%的乳糖，能促進腸道內有益的乳酸菌生長，維持腸道的正常消化功能。乳糖有益於老年糖尿病患者對鈣的吸收，可防止機體因缺鈣而產生骨質疏松等病症。
另外，有輕度腎功能損害的老年糖尿病患者喝牛奶，腎髒的排洩功能可以得到改善。