這些預防糖尿病的食物您知道嗎？

　　1.綠葉蔬菜

　　綠色蔬菜中含有豐富的鎂元素，可以幫助抵御糖尿病。每天食用適量的菠菜、甘藍、西蘭花，長葉莴苣等可以幫助將患糖尿病的風險降低14%。

　　2.酸奶

　　奶制品中豐富的鈣可以幫助提高胰島素水平。酸奶中的益生菌也可以幫助控制血糖水平。需要注意的是，酸奶要選擇含糖量在10%以下的。

　　3.核桃

　　美國一項針對140000名女性的研究結果顯示，每兩周食用28克核桃，堅持八周的人，與那些從來不吃核桃的人相比，患二型糖尿病的風險會降低24%。

　　4.全谷物食品

　　研究顯示，每天三次食用適量全谷物食品，比如全麥面包，荞麥麥片粥，高粱米，全麥粉等可以有效減少患糖尿病的風險。

　　5.咖啡

　　專家們相信，咖啡中的植物素而不是咖啡因會提供幫助。2006年美國的一項大型研究發現，每天喝幾杯咖啡也可以預防糖尿病。

　　6.藍莓、葡萄和蘋果

　　雖然水果經常會因為含糖量高而不被看好，但是研究發現，藍莓、葡萄和蘋果中存在有助於控制血糖水平的物質。藍莓可以將預防糖尿病的能力提高26%，而其他水果只有2%。

　　7.魚類和橄榄油

　　地中海式飲食涵蓋了更多的橄榄油和油性魚類，比如鲑魚，沙丁魚和馬鲛魚，這些都有助於預防糖尿病，但需要注意的是要謹慎預防熱量的攝入。