胰腺炎能吃土豆嗎

我想請問胰腺炎出院後能吃土豆嗎？

回答：

胰腺炎是可以吃土豆的，土豆蛋白質營養價值很高，其品質相當於雞蛋的蛋白質，容易消化、吸收，優於其他作物的蛋白質。而且馬鈴薯的蛋白質含有18種氨基酸，包括人體不能合成的各種必需氨基酸。

土豆性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”。現代研究證明，馬鈴薯對調解消化不良有特效，是胃病和心髒病患者的良藥及優質保健品。 馬鈴薯富有營養，是抗衰老的食物之一。

綜上所述，胰腺炎出院後是可以吃土豆的。

溫馨提醒：如果是胰腺炎剛出院的話吃土豆一定要油炒，胰腺炎患者可以吃土豆泥的，是不錯的選擇。