糖尿病和肝病均是嚴重危害人類健康的常見慢性疾病,兩者關系密切。一方面,糖尿病可以引起各種類型的肝髒損傷,成為脂肪肝的三大病因之一。主要原因為糖尿病患者體內的葡萄糖和脂肪酸不能很好地利用,脂蛋白合成障礙,最終使脂肪在肝內存積,引起脂肪肝。另一方面,慢性肝損害也可影響糖代謝,引起胰島素抵抗、糖代謝紊亂,導致葡萄糖耐量減退,甚至發生顯性糖尿病。
糖尿病並發脂肪肝治療的關鍵是控制血糖。如果糖尿病及時得到診斷和治療,血糖控制良好,可促進肝內脂肪浸潤消退,因此對於糖尿病並發脂肪肝患者應強調血糖的及時、有效控制。理想的控制指標是空腹血糖小於6.0毫摩爾/升,糖基化血紅蛋白少於7%,餐後2小時血糖水平低於8.0毫摩爾/升。為了達到這些目標,需要飲食、運動和用藥三方面調整。
飲食結構調整
限制飲食總熱量,飲食應以低能量、低脂肪和高膳食纖維為宜。以每千克理想體重147~168千焦耳(35~40千卡)為宜,降低飽和脂肪酸的攝入,使之小於10%總熱量,同時減少膽固醇攝入,多吃蔬菜。
對超體重患者,應特別注意限制碳水化合物的膳食。注意粗細糧搭配。補充適量植物蛋白質,提高動物蛋白質,但並發糖尿病腎病者,每日蛋白質攝入量應限制在1.0克/千克體重之內,以減輕腎髒負擔。
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