糖尿病病人少食用花生和瓜子

　　花生和瓜子是人們閒暇時候比較喜歡吃的零食，由於含糖比較少，吃多了又不怕長胖，是許多年輕美眉減肥時期比較適合的選擇，而對糖尿病患者來說，雖然花生和瓜子含糖量比較少，但是它們的脂肪含量則比較多，如果隨意吃，不注意量的話，很容易引起高血糖、高血脂等疾病。

　　那麼，花生、瓜子等堅果的營養都有哪些呢?

　　花生、瓜子一些堅果含有的脂肪有多少呢，吃多了是不是也很容易發胖，對減肥人士和糖尿病患者來說吃多少比較好呢?從表中可以看到，每100克花生含589千卡熱量，每100克瓜子(包括葵瓜子、西瓜子)所含熱量大於570千卡，均比同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉所含熱量多。它們的脂肪含量也特別高，近一半以上是脂肪。不加限制地食用花生和瓜子會增加熱量和脂肪攝入，使體重增加，血脂升高，不利於血糖和血壓的控制。所以，不宜多食用花生和瓜子，尤其不可食用加糖葵瓜子和南瓜子。

　　現今市面上有許多由南瓜制作的一些保健食品，對糖尿病患者來說適用嗎，會不會造成血糖的波動呢?其實南瓜子有降糖功效的觀點是錯誤的。南瓜子雖含有較少的糖及膳食纖維，但含有較高的脂肪和蛋白質，每100克南瓜子含46.7克脂肪，多食同樣不利於控制糖尿病病情。

　　花生等堅果所含的熱量較多，是不是糖尿病患者就不能吃了呢?其實也可以食用的，只要每天食用的總量不超過糖尿病飲食的規則就可以不會對血糖造成一定的影響，但是II型肥胖糖尿病患者應該盡量少吃花生，容易帶來肥胖，加重病情。