多國研究顯示：常食核桃益於防治糖尿病

　　最新研究發現，經常吃核桃有助於減少人體內無益處的膽固醇含量，由此降低患上心血管疾病的概率。不僅如此，對於患上乙型糖尿病人群來說也是大有裨益的。

　　近些年來，不斷有研究顯示，每天吃一點核桃可以幫助降低人體內血脂水平，有助於改善血管功能從而減少炎症。

　　這次澳大利亞科學家進行的最新試驗再次證明，糖尿病患者每天堅持吃核桃可以減少10%壞膽固醇含量，也就是低膽固醇水平。

　　核桃的功效的確是如此，在《醫用植物百科全書》中曾經就有文章稱，核桃的葉子以及綠殼都具有降低血糖水平的作用。但是核桃的作用還是比較有限，僅僅作為輔助功能，與其他有相同作用的食物食用效果更佳。

　　不僅如此，來自尼日利亞拉格斯大學醫學院的研究小組也曾經做過分析得出，核桃的樣子以及果殼含有大量的單寧酸，有比較明顯的消炎作用。

　　其中還有一一種苦味的核桃醌，含有殺菌以及降糖作用的有機酸以及維C等物質。

　　美國營養協專家也指出，如果人們保持健康飲食的習慣，糖尿病、心髒病的發病率會明顯下降。核桃中含有大量的抗氧化劑、維生素、纖維以及脂肪酸，對於健康人群來說，可以有效預防糖尿病以及心血管疾病。