糖尿病養生須知：維C水平與中風危險呈反比

　　最近英國劍橋大學就做了一項前瞻性研究，對2萬多名年齡在40-79歲之間的老年人進行調查。此項調查旨在研究人體血清中的維生素C水平與中風發病率之間的聯系。

　　經過長達十年的跟蹤研究，最終結果顯示，人體血清中的維生素C水平較低人群，更易患上中風。而維生素C水平較高人群，患上中風的可能性則要低42%。

　　從中可知，維生素C水平與中風可能性之間存在一個反比的關系。

　　但是為什麼缺維生素C，更容易患上中風呢?原來維生素具有抗凝血以及保護血管的作用。在春季乍暖還寒之際，人體受到寒冷的刺激，維生素C水平較低，對血管的保護作用也就很微弱了。糖尿病患者由於血糖的影響，更加需要維生素C來保護心血管了。

　　維生素C其實是一種很強的抗氧化劑，參與到人體的氧化還原過程，還有一定得抗感染作用。

　　當老年朋友體內缺乏了維生素C水平，就更易發生呼吸道感染，而這類感染就正好可以促進血液凝集，從而導致心腦血管意外的發生。對於糖尿病患者而言，危險就更大了，還可能會引發糖尿病並發症的出現。

　　因此，在春季糖尿病朋友應當加大對維生素C的攝入，最好從新鮮的水果以及蔬菜當中獲取，例如柑橘、柚子、鮮魚等，也可以提高免疫力。