我國患慢性病的人越來越多，據統計，目前我國慢性病患者已達4億，其中糖尿病的患者就有一億之多。由於想快速降低血糖水平的急切心裡，導致很多糖尿病患者相信一些銷售保健品的業務員，而服用了所謂短期內降糖的保健品，最終導致身體受到嚴重的傷害。
7月22號，央視焦點訪談節目報道一家名為“陽光一佰”生物技術公司的企業推出了一款叫做“山芪參膠囊”的藥，聲稱能十天內降血糖。而揚州的葛女士因服用此產品，最終導致體內紅細胞數量低到病危狀態。而後經藥品監督部門的反復檢測，發現此保健品裡含有中毒物質——鹽酸丁二胍。它的毒性和砒霜甲醛水銀氯氣屬於同一個級別，對人體危害甚大。
所以，糖尿病患者不要盲目的相信推銷人員的說辭，而是采用正確的方法來控制血糖。給大家推薦以下飲食控制血糖的建議：
1、控制總能量的攝入是糖尿病飲食治療的首要原則
中國居民膳食指南指出：正常輕體力勞動的男性每天能量的攝入為2400kcal，女性為2100kcal。攝入的能量能夠保持正常體重或略低於理想體重為宜。建議男性可以降低到2100kcal/d，女性降低到1800kcal/d。
2、供給適量的碳水化合物
盡管碳水化合物是高血糖生成水平的食物，我們也不能過於嚴格的控制糖的攝入量，因為我們每天60%的能量都來自於糖的供給，所以至少保證每天攝入碳水化合物250-300g。並且要重視選用血糖生成指數較低的食物。比如：谷類食物。谷類中含有豐富的蛋白質、脂類、碳水化合物、B族維生素（如VB1、VB2、煙酸、泛酸等）、礦物質和膳食纖維。我們常見的谷物有：小米、高粱米、大豆、大麥、小麥、大米、玉米等。建議多選擇粗加工的谷物。
3、供給充足的膳食纖維
流行病學的研究調查結果顯示：膳食纖維能夠降低空腹血糖、餐後血糖以及改善糖耐量的作用。
富含膳食纖維的食物除了上述的谷類外，還有大豆及豆制品。比如我們常吃的黃豆、青豆、黑豆以及豆腐、豆皮、腐竹和發酵的豆芽等，這些都是膳食纖維的良好來源。另外，蔬菜含量也同樣豐富，特別是葉莖類蔬菜含量最高。比如常吃的芹菜、菠菜、韭菜、茼蒿、莴筍葉、羅卜櫻等，都是不錯的選擇。
4、供給充足的蛋白質
糖尿病患者膳食中蛋白質的供給應充足，目前主張蛋白質應占總能量的10%-20%。腎功能正常時，糖尿病患者的膳食蛋白質應與正常人近似；如有腎髒疾病時，應在營養醫生的指導下合理安排每日膳食的蛋白質量。魚、瘦肉、蛋、奶、大豆及豆制品是補充優質蛋白的良好來源。
5、控制脂肪的攝入量
控制脂肪能夠延緩和防止糖尿病並發症的發生與發展，目前主張膳食脂肪應減少至總能量的25%，甚至更低，還要適當控制膽固醇。著重提示，患有糖尿病的老年人要盡量少吃或不吃油炸的食品，因為油炸食品油溫過高，產生致癌物的同時，易產生能量過剩，最終轉換成脂肪的形式儲存在體內，導致體內脂肪過多。另外，很多人為了控制膽固醇的攝入量而拒絕吃蛋黃，其實，糖尿病患者每天吃半個雞蛋是沒有什麼大礙的，因為雞蛋中含有豐富的卵磷脂可以抑制膽固醇的吸收。所以，可以放心的吃。
6、多食蔬菜，供給充足的維生素和無機鹽。
蔬菜中含有豐富的維生素C、維生素B2、葉酸、β胡蘿卜素，鈣、鐵、磷、鉀、錳等。其中鋅元素有激活胰島素活性的作用，而鉻元素，俗稱“葡萄糖耐量因子”，能增強人體對葡萄糖的耐受能力，而鉀元素還可以起到保護心肌的作用。因此，糖尿病患者要增加蔬菜的攝入量。
7、糖尿病患者不易飲酒。
酒是純能量食物，飲酒過多不僅造成體內B族維生素的流失，而且還增加了肝髒、胰腺的負擔。
8、糖尿病患者應合理安排每日三餐，每餐都應含有碳水化合物、脂肪和蛋白質，以利於減緩葡萄糖的吸收。
以上是通過飲食控制血糖的良好建議，希望對糖尿病的患者有所幫助。
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作者：呂梁（北京營養師俱樂部推薦國家二級公共營養師，新浪微博：@營養師呂梁）