由於胰島素是降血糖的唯一激素，因此當體內胰島素過量後，主要的危險來自血糖過低。當血糖降到2.8毫摩／升時，患者開始出現一系列交感神經興奮和中樞神經功能紊亂的症狀，嚴重者可發生昏迷甚至死亡。低血糖發生時，主要表現為交感神經興奮症狀，如饑餓、眩暈、心悸、手抖、臉色蒼白、出冷汗、全身無力等。當血糖進一步降低影響中樞神經系統時，出現發音障礙、復視、肌肉震顫、共濟失調等，隨後出現神志昏迷和不同程度的驚厥，如不及時搶救，即可致死。
造成胰島素過量的原因：
1、錯誤閱讀注射器、藥瓶刻度或對新換的胰島素包裝不熟。
2、胰島素注射劑量正確，但是藥品類型有誤。比如，弄錯了長效和短效胰島素的劑量。
3、注射胰島素之後不吃飯。注射胰島素必須與一日三餐同步。胰島素主要用來降低飯後升高的血糖，如果不吃飯還打胰島素，很容易造成低血糖。
4、注射部位不當。運動會影響胰島素吸收，如果運動前將其注射於手臂或腿部，也可能引起低血糖。
如果注射胰島素過量，一定要行動起來，處理低血糖。
1、一旦出現低血糖症狀，應迅速進食至少10～1 5克可快速吸收的碳水化合物，如3～5塊糖果、2～3茶匙食糖、一杯含糖果汁，甚至白糖水或含糖高的飲料（雪碧、可樂）等，以阻止低血糖發展。必要時在1 5分鐘內重復一次。 2、如果低血糖發作離下次進餐還有較長一段時間（1小時以上），在糾正低血糖之後，還需進食少量吸收較慢的食物，如半個面包、幾塊餅干或一小塊饅頭。
2、如進食後仍不能緩解低血糖症狀或出現昏迷，需盡快將患者送醫院急診，並告訴醫務人員患者的用藥情況。患者經搶救蘇醒後，應吃些甜食或糕點，根據實際情況決定是否停用胰島素，並觀察血糖情況2～3天（老年患者尤其要注意這一點）。然後根據血糖及飲食情況調整胰島素劑量及劑型。