治療糖尿病先調理飲食

 　　(1)合理控制總熱量：合理控制總熱量是糖尿病患者飲食調理的首要原則。糖尿病患者總熱量的攝入以維持標准體重為宜。肥胖者應先減輕體重，減少熱能攝入；消瘦者對疾病抵抗力降低，應提高熱量的攝入，增加體重，使之接近標准體重；孕婦、哺乳期婦女、兒童應適當增加熱能攝入，以維持正常的生長發育。

　　(2)食物多樣化，營養全面平衡：平衡膳食，選擇多樣化、營養合理的食物，合理安排各種營養物質在膳食中所占的比例。放寬對主食類食物的限制，減少單精及雙糖的食物；限制脂肪攝入量；適量選擇優質蛋白質。   　　(3)增加膳食纖維攝入：目前，食品加工越來越精細，丟掉了大量有益於健康的膳食纖維，特別是水溶性纖維素。這些纖維索在腸道遇水後體積會膨脹30-100倍，可帶走消化道內未被消化吸收的多余脂肪、膽同醇和有毒的代謝廢物，增加糞便體積，促進排便，有益於降低血糖、血脂，預防心腦血管疾病、便秘和結腸癌。   　　(4)營養素的比例要合理：連糖尿病患者膳食中，來自糖類食物的熱能應占55%-60%，由脂肪提供的熱能只占30%以下，而蛋白質供熱能比例不應超過20%。也就是說，糖尿病患者應以糖類食物為主，少吃脂肪和蛋白質，因為人的主要熱能是來源於葡萄糖（為糖類食物消化分解最終物質）。脂肪攝入過多會引起高血脂、肥胖。蛋白質雖然是人體必需的，但其在體內代謝產物均為有毒性的尿素氮、肌酐等非蛋白氯類廢物，必須經腎髒排出。當腎有病變時，進食過量蛋白質會加重腎髒負擔，甚至導致尿素氮、肌酐排不出去而在血中堆積增多，引起尿毒症。所以，合理的三人營養素比例是糖尿病飲食的一個重要原則，偏重哪一方都會引起代謝及營養失衡。 　　(5)少食多餐，避免晚間進食：糖尿病患者的膳食在總熱量保持不變的情況下，可采用少食多餐的進食方式。這種進食方式比少替多食更有利於減肥。如果一次進食量過多，勢必刺激大量胰島素分泌，使血糖吸收增加，利用率增大，合成脂肪也相應增多。少食多餐則可減少胰島分泌胰島素，使上述弊端減少。   　　由於胰島素的活性在晚上最強，所以要避免在夜間進食過多，否則容易發胖。但是，若過多減少進食量而不增加進餐次數，又可因過度饑餓使自身脂肪大量消耗，血液游離脂肪酸會明顯增多，又會加速動脈粥樣硬化，這也是不可取的。   　　本文來自網絡，版權為原作者所有，如有侵犯權益，請聯絡我們刪除。