多數水果含糖量比較高,正是糖尿病患者的大忌。同時,水果中富含各種維生素、膳食纖維等人體必需的營養物質。那麼,糖尿病患者吃水果應該注意些什麼呢?
糖尿病吃水果注意吃水果的種類:各種水果碳水化合物的含量約為6%~20%。一般而言,西瓜、蘋果、梨、橘子、猕猴桃等含糖量較低,對糖尿病人較為合適,而香蕉、紅棗、荔枝、菠蘿、葡萄等含糖量較高,糖尿病人不宜食用。應選擇含糖量相對較低及升高血糖速度較慢的水果。後者對不同的糖尿病人,可能有一定的差異,可根據自身的實踐經驗作出選擇。
糖尿病吃水果注吃水果的數量:根據水果對血糖的影響,每天可食用200克左右的水果(可提供約90千卡的熱量),同時應減少半兩(25克)的主食,這就是食物等值交換的辦法,以使每日攝入的總熱量保持不變。
糖尿病吃水果的時間:一般不提倡在餐前或餐後立即吃水果。水果一般在兩次正餐中間(如上午10點或下午3點)或睡前一小時吃,這可以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負擔過重。
所以,糖尿病患者不必對所有的水果都敬而遠之。只要食用得當,並不會讓血糖升高。
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