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糖尿病患者要多吃蔬菜和水果

  有很多的糖尿病患者在得病之後完全不知道自己應該做什麼,認為自己的病治不好了,所以對什麼也不在乎。其實糖尿病只要進行適當的治療和護理,還是可以好起來的。尤其是糖尿病飲食在其中發揮著重要作用。

  那麼糖尿病患者在平時多吃的食物是什麼呢?尤其是一些蔬菜水果類可以多各異。多吃苦瓜,南瓜,洋蔥,冬瓜,黃瓜。

  南瓜中含有大量的果膠,當南瓜與澱粉類食物同食時,可提高胃內容物的粘度,延緩胃的排空,且果膠在腸道內充分吸水後會形成一種凝膠狀物質,可延緩腸道對糖的吸收,降低餐後血糖,但是糖尿病的飲食中不宜吃太多。

糖尿病患者要多吃蔬菜和水果

  另外,患者要多吃一些蔬菜類,尤其是綠葉菜,就是綠葉多的蔬菜。

  這些深綠色的葉菜當中含有豐富的鎂和鈣,有大量的葉綠素、葉黃素和胡蘿卜素,有大量的類黃酮,有大量的葉酸和相當豐富的維生素B2,還有膳食纖維,綠葉菜足夠新鮮,硝酸鹽沒有變成亞硝酸鹽的話,其實有很多好的作用,比如降低血壓、改善血管內皮功能,促進體內一氧化氮的產生等。體內產生的一氧化氮還有促進胰島素分泌和免疫調節的作用。

  因此,糖尿病飲食患者一定要重視起來,加強飲食的控制不但有利於控制病情,而且有助於增加患者的自信心,讓患者的生活更加充實。患者在平時應該多吃一些新鮮的水果和蔬菜,盡量少吃肉類食品。

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