糖尿病患者不可隨意吃糖,是因為極易吸收的糖會引起血糖的迅速升高,使受損的胰島B細胞不堪重負,加重病情。於是,市場上的無糖和低糖食品便應運而生,一些糖尿病患者為了彌補飲食上的限制,只要是標有“無糖”字樣的食品,就可以大膽食用,殊不知,如果無糖食品食用不當或食用過量,不但不能降低血糖,反而還會升高血糖。所以糖尿病人無糖食品不可以敞開肚皮吃。
在無糖飲料中,最提倡喝的是茶類飲料,如綠茶、花茶、烏龍茶、大麥茶等。茶類飲料中,如果不添加蔗糖的話,是不含糖的,糖尿病患者可以隨時飲用 糖尿病患者的飲食不只是吃糖和澱粉的問題,所攝入的食物產生的總能量也不能超標。無糖食品並不等於低熱量食品,無糖食品中依然含有大量的澱粉和脂肪等高熱量的成分。需要提醒糖尿病患者注意的是,雖然無糖食品沒加蔗糖,但在制作過程中很可能加了油脂,它產生的能量比糧食還要高。一般建議糖尿病患者不要吃芝麻糊,主要是因為芝麻糊除了含有一定的澱粉之外,還含有油脂。也不要認為無糖點心和無糖粽子都沒有糖,因為在做點心時必須得放油,酥皮點心就是用油來和面,油多了,所含的能量也就高了。對於那些五花八門的無糖點心還是少吃為妙。人們忽略了澱粉和油也能產生能量。所有的無糖食品只要有油和糧食,其產生的熱量就會很高。
所以,無糖食品不可以無限量地食用,更不能因為吃無糖食品就停止或者減少降糖藥物的使用。吃無糖食品必須減主食,主食不主張全吃粗糧。在吃無糖食品時一定要將其產生的能量計算進一天所需要的主食量中,同時要減去相應的主食量。糖尿病患者可以參考食物成份交換表來計算。建議:將無糖食品計算進一天所需的總能量中,在所需能量范圍之內再規范糧食、油和肉類的比例。
糖尿病患者要管理好自己,要明白血糖不可能靠吃無糖食品、喝無糖飲料就能降下來。無糖、低糖食品不等於降糖食品,糖尿病人要慎重食用。即使是質量合格的“無糖食品”本質上也只是“低糖食品”,在某些疾病狀態下是可以食用的,但絕不能替代藥物的治療。患者要把大方向把握好,根據自己的情況和喜好來定。
當然,無糖食品並不是說沒有一點好處,對於糖尿病和肥胖患者只要正確認識無糖食品,不被各種各樣的商業炒作所迷惑而陷入誤區;只要血糖、血脂控制得好,選擇這類食品來吃是沒有問題的,只要合適保健,口感純正都可以選用。
糖尿病人怎麼喝無糖飲料?
面對貨架上琳琅滿目的無糖飲料,糖尿病患者應該如何正確認識它們,怎麼喝才正確呢?
糖尿病患者要明確無糖飲料的概念,無糖只是飲料加工過程中,沒有加入蔗糖,卻可能含有果糖或者乳糖,例如果汁和酸奶,最終這些糖都可以轉化為葡萄糖進入血液,所以不含蔗糖的食品和飲料不一定就不升高血糖。
在無糖飲料中,最提倡喝的是茶類飲料,如綠茶、花茶、烏龍茶、大麥茶等。茶類飲料中,如果不添加蔗糖的話,是不含糖的,糖尿病患者可以隨時飲用。綠茶富含防止老化的谷氨酸、提高免疫力的天冬氨酸等,具有利尿、消除壓力的作用。而且茶對降血脂有好處,所以,糖尿病合並血脂紊亂的患者可以適量飲用。肥胖的糖尿病患者多喝茶對身體也是有好處的。相反,杏仁露、山核桃汁可能含脂肪較高,對糖尿病伴血脂紊亂的患者不合適。
在無糖飲料中,最不提倡飲用的是碳酸類飲料,其次是南瓜果汁,不建議糖尿病患者多喝。
專家提醒:這些無糖飲料只能起到補充水分的作用,糖尿病患者在出現低血糖反應時,不能選用。
專家溫馨建議:
隨著醫療水平的提升,糖尿病知識的普及,目前糖尿病基本上是可防、可控的。但是,我們面臨的威脅是糖尿病並發症的侵害。不同的人群應該選擇不同的降糖方法,比如服藥、注射胰島素等等。在飲食方面,保證膳食纖維的攝入量(不少於40克),提倡食用綠葉蔬菜、豆類、塊根類、粗糧、含糖低的水果。低鹽、少油。生活習慣上戒煙限酒。增加運動。我們可以補充一定量的營養素如抗氧化劑、蜂膠、靈芝孢子粉、B族維生素、鎂、鋅、泛酸來協助降糖,會有更好的效果。
糖尿病人不能吃哪些肉類
午餐肉 專家建議:盡量不吃。 禁忌理由:糖和鈉(每100克中含鈉近1000毫克)的食量 |
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什麼肉最適合糖尿病人吃?
動物肉類含有豐富的蛋白質、脂肪和b族維生素,能供給人體所必需的氨基酸、脂肪酸、無機鹽和維生 |