為什麼糖尿病患者不能吃油條呢

　　會加重糖尿病的病情的飲食是很多的，常見於眾多人群，糖尿病患者的症狀表現是很多的，隨著糖尿病病情的發展，患者的身體受損嚴重，人們要注意糖尿病的常識。糖尿病患者為何不能吃油條?

　　1.營養損失

　　經過高溫加熱後，食用油中的有益營養成分會遭到不同程度的破壞，且隨著油溫的升高和煎炸時間的延長，營養成分被破壞的程度更加明顯;被炸食物中的許多營養素也會因高溫等因素遭受嚴重破壞，故過多食用油炸食物會使人發生營養失衡。

　　2.難以消化

　　食物經油炸後，表面被大量的油脂包裹，而消化油脂的難度比較大，所以，過多食用油炸食物後，會使人感到腹部飽脹不適，尤其是肝、膽、胰腺、胃腸道功能較差的人，可能因此而誘發或加重某些疾病。一些平常較易消化的食物也可因高溫的作用發生變性，而變得難以消化。故過多食用油炸食物不僅加重消化道的負擔，而且降低了食物的消化吸收率。因此，胃腸功能不佳的糖尿病病友最好不要選擇油炸食物。

　　3.損害健康

　　大家知道，油條屬於高溫油炸食品，油溫達190℃，並且油是反復使用的，會造成油脂老化色澤變深，粘度變大，異味增加，油脂中所含的各種營養物質如必須脂肪酸、各種維生素等成分，基本或全部被氧化破壞，不飽和脂肪酸發生聚合，形成二聚體、多聚體等大分子化合物，這些物質不易被機體消化吸收(在常溫下豆油的吸收率為97.5%，花生油為98.3%)。動物實驗證明，用含高溫加熱油脂的飼料喂養大白鼠幾個月後，就出現胃損傷和乳頭狀瘤，並有肝瘤、肺腺瘤。故認為高溫油脂有致癌的可能性，人們對此應引起高度的重視。

　　正是因為這些原因，糖尿病患者，在面對類似油條一類的美食的時候，一定要有自己的自制力，想一想吃完以後的後果，就應該放下自己的筷子了。有一些糖尿病患者，就是因為有貪吃的習慣，所以才久久不能治好這個疾病的。