適合糖友秋冬季節喝的湯

 　　很多糖尿病患者在冬季的血糖都容易升高，這主要是因為冬天氣溫下降，出汗減少各種消化液分泌增加，因而食欲大增，所以才造成血糖的升高。在這個特殊時期，糖尿病患者應在醫生的指導下，根據自身情況制訂科學飲食方案，控制主食，忌食甜點。如果真的餓了的話可以選擇一些副食如豆制品、乳制品等食物，在平時還要多吃一些新鮮蔬菜，以滿足身體需要。

　　冬季喝湯對糖尿病患者來說是非常重要的，要養成冬季多喝湯的習慣，比如在雞湯、排骨湯中含有人體所需的多種氨基酸，可溶性高，易於吸收，可以幫助糖尿病患者有效增強抵抗力。同時，還要適量食用胡蘿卜、油菜、菠菜、綠豆芽、棗、核桃仁等。   　　推薦幾款適合糖友喝的湯   　　1、黑豆黃芪湯：黑豆60克，黃芪30克，洗淨煮熟，加鹽少許食用。功能補中益氣，固表止汗。可用於糖尿病久病氣虛，肌表不固，自汗不止者。   　　2、草決明海帶湯：草決明15克，海帶30克洗淨煮熟，加鹽少許食用。功能清肝明目，潤腸通便。適用於糖尿病並發高血壓，視網膜病變所致肝火亢盛，上擾頭目，症見頭暈目眩，面紅目赤，急躁易怒，大便秘結者。   　　3、冬瓜瓤湯：冬瓜瓤去子曬干備用。用時取30克水煮代茶。功能清熱解渴，利水消腫。用於糖尿病並發腎病、腎功能不全，或濕熱下注，症見口渴多飲，小便不利，心煩肢腫等症。 　　4、豆麥湯：黑豆30克，浮小麥30克，蓮子12克煮熟以湯代茶。功能補益心腎，固攝斂汗。用於糖尿病心腎兩虛，肌表不固症見心煩失眠，健忘多夢，腰膝酸軟，自汗盜汗，神疲乏力者。   　　5、銀杞明目湯：銀耳l5克，枸杞子10克，雞肝100克煮湯，加少許食鹽、味精。功能補益肝腎，平肝明目。適用於糖尿病並發視網膜病變之肝腎陽虛，而見視物模糊，兩眼昏花，頭暈目眩等症者。   　　糖友如何科學計算食物熱量   　　一為經典計算法：食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白質是三種供給熱量的營養素。根據各種食物中碳水化合物、脂肪和蛋白質的含量，就可以計算出各種食物所能供給的熱量。1克碳水化合物供給熱量4千卡，1克脂肪供給熱量9千卡，1克蛋白質供給熱量4千卡。如果一個人每日吃的食物中包含400克碳水化合物、40克脂肪和80克蛋白質，則可以得到的熱量為：（4×400）+（9×30）+（4×80）=2190千卡。 　　二為食物交換份計算法。根據所含類似營養素的量，常用食物可歸為四類，即：   　　1、含碳水化合物較豐富的谷薯類食物；   　　2、含維生素、礦物質和膳食纖維豐富的蔬菜、水果類；   　　3、含優質蛋白質豐富的肉、魚、乳、蛋、豆及豆制品類；   　　4、含能量豐富的油脂、純糖和堅果類食物。各類食品、每一個食物交換份中所提供的熱量為90kcal，並且有現成的參考表可以供查找，計算攝入了多少份交換份食物。例如：碳水化合物18份；蔬菜、水果1份；肉、魚、乳、蛋、豆4份；油脂3份，共（18+1+4+3）×90=2340千卡。   　　本文來自網絡，版權為原作者所有，如有侵犯權益，請聯絡我們刪除。