適合糖尿病患者秋季的四款美食

 　　那麼對於糖尿病患者而言秋季有什麼保健須知呢？

  　　堅持規律進餐   　　有些糖尿病患者在秋季往往會出現食欲下降、喜食清淡、愛喝稀飯、願吃水果。作為糖尿病患者，應堅持適量而規律地進餐，尤其是應用胰島素的患者，不可隨意減少主食，否則容易出現低血糖，這對血糖的平穩控制十分不利。糖尿病患者宜多食蔬菜及高纖維素食品，譬如苦瓜、洋蔥、茄子、黃瓜、豆角、西紅柿等，尤其是苦瓜，它本身含有一種胰島素樣的物質，可降低血糖，堪稱是糖尿病患者的食療佳品。在秋季，人們一般喜歡喝粥，但稀粥吸收快，可明顯升高餐後血糖，因此，糖尿病友最好多干少稀，以干為主。 　　預防秋燥   　　秋天風大雨水較少，是燥氣當令的季節。糖尿病患者多為陰虛燥熱之症，對秋燥的反應更為明顯，應注意預防秋燥。方法是常喝開水、淡茶、果汁飲料、豆漿、牛奶等流質品，少量多次，以養陰潤燥。秋燥最易傷人的津液，多數蔬菜性質寒涼，有生津潤燥、清熱通便之功；蔬菜含的大量水分，能補充人體的津液；蔬菜富含維生素C、B及無機鹽、纖維素，可改善燥氣對人造成的不良影響。另外，還可吃些蜂蜜、百合、蓮子等清補之品，以順應秋天的清肅之性。少吃辛辣煎炸熱性食物，如韭菜、大蒜、蔥、姜、八角、茴香等辛辣的食物和調味品。煎炸的食物，如炸雞腿、炸裡脊、炸鹌鹑等，多食都會助燥傷陰，加重秋燥。因此，為了安度秋季，最好少吃或不吃此類食物。   　　秋季干燥要補足   　　秋天氣候相當干燥，機體失水量較大，因此糖尿病患者應當注意多補充水分。可能有些糖尿病患者擔心多飲會引起多尿，盡管口渴卻不敢喝水，這是非常錯誤和危險的。糖尿病多尿是由於血糖高之故，口渴是體內缺水的表現，如果限制飲水，很容易造成脫水，其不良後果是：加重糖尿病的病情，甚至導致非酮症高滲性昏迷；增加尿路感染的機會。老年糖尿病患者還容易因血液濃縮導致腦血栓形成、腎前性腎功能不全等。所以，糖尿病患者不應限制飲水，應該多喝白開水或茶水，但不宜飲用可樂、雪碧等含糖飲料和汽水。老年糖尿病患者由於失水後渴感不明顯，應注意主動補充水分。 　　秋季糖尿病飲食注意幾個習慣   　　秋季糖尿病人需要注意的飲食習慣一：   　　秋季天氣干燥，糖尿病患者易出現口干舌燥，而糖尿病患者多為陰虛燥熱的體質，對燥邪更為敏感，所以糖尿病患者要注意防“燥”。患者可增加飲水次數，以免因空氣干燥而使身心浮躁，影響情緒，進而引起血糖波動。秋季飲食應以甘淡滋潤為主。   　　秋季糖尿病人需要注意的飲食習慣二：   　　一般人到了秋季，由於氣候宜人，食物豐富，往往進食過多。攝入熱量過剩，會轉化成脂肪堆積起來，使人發胖，俗話叫“長秋膘”，在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。   　　秋季糖尿病人需要注意的飲食習慣三：   　　由於秋季天氣由熱轉涼，人體為了適應這種變化，生理代謝也發生變化。   　　飲食特別注意不要過於生冷，以免造成腸胃消化不良，發生各種消化道疾患。   　　秋季糖尿病人需要注意的飲食習慣四：   　　秋天應當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，應當多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。另外，還要避免各種濕熱之氣積蓄，因為凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發的功用，因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。 　　秋季糖尿病人需要注意的飲食習慣五：   　　秋季有各種水果大量上市，再加上秋天裡胃口比夏天要好得多，多數人開始不自覺地放縱自己的胃，作為糖尿病患者，自己心裡一定要有把尺，管好自己的嘴。   　　秋季糖尿病人需要注意的飲食習慣六：   　　秋季是吃火鍋的季節，由於糖尿病患者擔心血糖飙升，影響健康。其實只要注意飲食技巧和涮鍋時食物的熱量，您就能安心享受這個火鍋季節了。當然也要記得火鍋再好吃，每周不應超過兩次。糖尿病患者涮火鍋的時候要多吃蔬菜少喝湯。   　　最適合糖尿病患者的4款美食   　　1、清蒸茶鲫魚   　　功效：補虛，止煩消渴，適用於糖尿病口渴，多飲不止以及熱病傷陰。   　　配料：鲫魚500克，綠茶適量。   　　制作：將鲫魚去鰓、內髒，洗淨，腹內裝滿綠茶，放盤中，上蒸鍋清蒸，熟透即可。   　　服法：每日吃1次，淡食魚肉。 　　2、筍米粥   　　功效：可清熱，宣肺，利濕，適用於糖尿病人，也適用於久瀉、久痢、脫肛等症。   　　配料：鮮竹筍1個，大米100克。   　　制作：將鮮竹筍脫皮切片，與大米同煮成粥。   　　用法：每日服2次。   　　3、土茯苓豬骨湯   　　功效：健脾氣，利水濕，補陰益髓。   　　配料：豬脊骨500克，土茯苓50～100克。   　　制作：將豬脊骨加適量水熬成3碗，去骨及浮油，入土茯苓，再煎至2碗即成，分2次服完。   　　用法：每日服1次。   　　4、菠菜根粥   　　功效：利五髒，止渴潤腸。   　　配料：鮮菠菜根250克，雞內金10克，大米適量。   　　制作：將菠菜根洗淨，切碎，與雞內金加水適量煎煮半小時，再加入淘淨的大米，煮爛成粥。   　　用法：頓服，每日1次。   　　本文來自網絡，版權為原作者所有，如有侵犯權益，請聯絡我們刪除。