糖尿病病人,從理論上講應該盡量避免直接吃葡萄糖類的東西,如果說是特別愛吃甜的,因為很多糖尿病患者本身喜歡吃甜的東西,這種情況下可以用甜味劑替代,但是像喝糖水或者吃飯加糖這樣的方式,盡量避免,因為這種方式糖類吸收太快,很容易導致血糖水平突然升高。
問:甜味劑包括哪些?對健康有害處嗎?
答:甜味劑是一大類食品,它有甜味但不提供能量或者說基本上不提供能量,有各種各樣的甜味劑,有的是從天然植物當中提取出來的,像羅漢果,甜葉橘,還有一些是化學合成的,比如說糖精、阿巴斯甜。任何國家包括中國政府在內,對甜味劑的使用是有嚴格的管理辦法的,只要是按照國家規定允許的甜味劑的品種和用量,就在安全范圍內,對於消費者來講是非常安全的,即使天天吃,也是安全的。
問:有些糖尿病患者經常吃含的木糖醇的食物,這樣對身體好嗎?
答:沒有害處,因為木糖醇是由糖作為原料分解出來的一種物質,它的甜度和糖差不多,可以取代糖,同時產生的能量比糖要少得多,相對與糖,沒有能夠促進齲齒發生的作用。
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