炎炎夏日 糖尿病人吃冰淇淋如何吃出健康來？

　　冰淇淋，是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝而制成的體積膨脹的冷凍食品，冰淇淋口感細膩、柔滑、清涼的消暑食品，是一種高檔的發泡雪糕。那麼，炎炎夏日，糖尿病人可以吃冰淇淋嗎？糖尿病人吃冰淇淋如何才能吃出健康來呢？

　　專家指出，冰淇淋都含有較多的糖，糖尿病患者不可貪嘴，不宜食用冰淇淋。不要一次進食過多。吃得太多對小兒易引起腹痛，對中老年人則易引發心絞痛，對一般人易引起胃腸炎、喉痙攣、聲啞失音。長期大量食用甚至代替正餐食物則會導致營養缺乏症，並有可能損壞牙齒。不能進食過快，以免刺激內髒血管，使局部出現貧血，減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力，促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發生。有的人還會出現三叉神經痛和頭痛。已患有糖尿病的人更應慎食冰淇淋。

　　那麼。炎炎夏日，糖尿病人如何飲食呢?

　　平時，糖尿病患者在治療時會發現，糖尿病患者，絕大多數都是上半身肥胖，下半身卻很苗條的人。糖尿病的並發症多集中發生在下半身。例如，腳麻痺、浮腫、陽痿、糖尿病性腎病等病症都集中發生在下半身。如果從中醫角度考慮，可以說是下半身的虛弱是引起糖尿病的原因。因此，多吃根菜類(大蘿卜、胡蘿卜、牛蒡根等)蔬菜，常做疾走運動，能夠強壯下半身。

　　生活飲食療法：

　　1.吃海藻、豆、薯類、糙米等富含食物纖維的食物，可以避免腸道吸收過多的糖分。

　　2.牡蛎及生姜等食物含有大量的鋅，鋅是合成胰島素的必要物質。

　　3.洋蔥中，由於含有植物胰島素，因此有降低血糖作用。

　　4.注意不要進食太多主食。如果體重超重，應設法控制體重或減肥。

　　5.多吃南瓜，因為南瓜裡含有提高胰腺機能的物質。

　　6.飲用山藥酒，制作方法如下：

　　(1)干燥山藥(或長山藥)200克，切成細絲。

　　(2)放入麥芽糖約150克，燒酒1.8升。把它們放入盛放果酒用的廣口瓶中在陰涼避光的地方放置3個月。

　　(3)每天睡前飲用一次，每次約服用30毫升。

　　7.每日飲用下列鮮果汁：胡蘿卜2根(約400克)，240毫升;蘋果1個(約300克)，240毫升;洋蔥100克，70毫升;總計550毫升(3杯)。

　　專家溫馨建議：

　　隨著醫療水平的提升，糖尿病知識的普及，目前糖尿病基本上是可防、可控的。但是，我們面臨的威脅是糖尿病並發症的侵害。不同的人群應該選擇不同的降糖方法，比如服藥、注射胰島素等等。在飲食方面，保證膳食纖維的攝入量（不少於40克），提倡食用綠葉蔬菜、豆類、塊根類、粗糧、含糖低的水果。低鹽、少油。生活習慣上戒煙限酒。增加運動。我們可以補充一定量的營養素如抗氧化劑、蜂膠、靈芝孢子粉、B族維生素、鎂、鋅、泛酸來協助降糖，會有更好的效果。