吃泥鳅有助治療糖尿病

　　有“水中人參”美譽的泥鳅，能主治糖尿病陰虛低熱、善饑多食的症狀。可用泥鳅10條陰干，去頭尾燒存性，荷葉等分研末，每次10克，日服3次可治消渴。

　　泥鳅炖豆腐，治療糖尿病也有效果。泥鳅性涼，豆腐充饑，合用可清熱消饑，主治糖尿病陰虛低熱、善饑多食。鮮泥鳅10條，剖腹去內髒冼淨，蓮藕100克，切片，加水煮熟，可消糖尿病患者口渴。