糖尿病患者怎樣選擇蔬菜

　　糖尿病是困擾很多人，日常生活中人們不要忽視糖尿病。糖尿病對患者們的日常生活造成很大的影響，因此我們對待糖尿病這種疾病要及時的去醫院治療，生活中多多注意引起糖尿病的相關知識，糖尿病患者吃什麼蔬菜好?   　　飲食治療對於糖尿病很有效，合適的飲食可以幫助患者控制血糖，延緩糖尿病並發症的發生。芹菜是一種富含纖維素的蔬菜，並含有多種維生素、芹菜鹼、蛋白質、甘露醇等多種活性成分，適合糖友食用。     　　芹菜，味甘性寒，具有降壓止眩、消腫解毒、化結散瘀作用。芹菜營養豐富，含有碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、脂肪等多種維生素，還含有甘露醇、芹菜鹼活性成分。高膳食纖維能減緩對碳水化合物的吸收，有利於穩定血糖，由於高纖維素的食物讓血糖濃度上升緩慢，也保護了受損胰腺功能。常吃芹菜可以改善血脂代謝紊亂，穩定血壓，預防動脈硬化，對於糖尿病合並高血壓、高脂血症、冠心病患者都具有輔助治療的功能。   　　人體新陳代謝較旺盛，很容易出現脾胃虛弱症狀，糖友的病情也會受到不同程度影響。糖尿病患者在平時要多進食一些富含維生素、優質蛋白、微量元素的食物，如新鮮蔬菜、瘦肉、水果等都具有養肝健脾的作用。   　　菠菜營養比較豐富，富含維生素、蛋白質、膳食纖維、礦物質，具有止咳潤腸、養血潤燥、助消化、調中氣的作用，其中還含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進細胞增殖作用。食用菠菜還可以降低視網膜銳化的危險，有利於保護視力。有利於患者預防糖尿病並發症的產生，患者可多食菠菜。菠菜中還含有一種胰島素的物質，其作用於胰島素非常相似，能夠使血糖保持穩定，有利於糖尿病患者的血糖控制。