糖尿病的生機飲食療法原則

　　宜：1.宜多吃山藥，對糖尿病十分有利，可當主食，最好在三餐前，先吃山藥100g左右，再吃雜糧飯（薏仁＋燕麥粒＋糙米），如此限制米食與面食的攝取，才有助於穩定血糖值。

　　2.少油、少鹽、禁糖。勤做運重，控制理想體重，以防過胖。

　　3.三餐宜定時定量，多吃菜少吃米飯面食。

　　4.宜穿柔軟的鞋：如布鞋，以免因磨擦破皮，導致感染、傷口惡化。

　　忌：1.忌食精致的白米或白面。

　　2.忌甜度過高的水果，如榴蓮、香蕉、荔枝、龍眼、瓜果類…等。

　　3.忌食膽固醇含量高的食物，如動物性內髒、蝦蟹…等。

　　4.忌高脂肪的食物，如：油條、炸薯條、蛋糕、乳酪、熏雞、烤鴨…等。

　　5.忌抽煙，抽煙會導致呼吸及循環系統更差，易使糖尿病患者產生高血壓、心髒病等並發症

　　6.忌用花生粉、沙茶醬、芝麻醬等過於油膩的調味料。

　　7.忌太鹹。

　　8.忌食任何加工食品，例如：香腸、臘肉、貢丸、泡面、久腌泡菜、罐頭、佐料、市售飲料及各種冰品…等。