糖友防骨質疏松可多吃菌類

　　10月20日是世界骨質疏松日，骨質疏松這個話題又被人們擺到桌面上來。“隨著人口老齡化進程的加速，骨質疏松症已成為嚴重威脅中老年人健康的流行病，目前全國有9700萬骨質疏松患者，女性占三分之二”，吉林大學第四醫院骨代謝研究室主任醫師張萌萌說，骨質疏松症位居中老年人五大疾病患病率之首。

　　菌類蛋白質中的氨基酸成分同肉、奶、蛋的蛋白質成分十分相似，可以保證人體正常生長發育所必需的氨基酸。菌類中含有多種具有調節功能的維生素和礦物質元素，可參與體內糖代謝，有降低血糖的作用，並能調節血脂，降低血液黏稠度；還含有微量元素鉻，是維持正常葡萄糖耐量不可缺少的微量元素，也是與胰島素配合的因子之一，可促進機體糖代謝的正常進行。

　　菌類所含的膽鹼可保護身體，避免體內脂肪積聚。蘑菇中的碳水化合物含量很少，適合糖尿病患者和膽固醇偏高者食用。糖尿病患者易發生骨質疏松，常出現腰背疼痛、抽筋、乏力等症狀，吃菌類可強健骨骼，因為菌類含有豐富的維生素D，維生素D能幫助人體吸收鈣，有益於骨骼健康，預防骨質疏松。