糖尿病人飲食要多吃泡飯少喝粥

　　有些糖友總是抱怨餐後血糖升高的很快，卻找不到原因是什麼？總以為是沒有藥效引起的。醫生一詢問結果發現這些糖友平時愛喝粘稠的粥。醫生建議把粘稠的粥改成泡菜飯，患者的餐後血糖就慢慢降了下來。

　　這是因為，粥熬得時間長了，這種湯汁黏稠的半流食很快就會被人體吸收，導致血糖增高。如果粥裡只是放了大小米，相對還好一些，但是如果再加些果仁、花生之類的高熱量物質，一起被熬化後，對血糖的影響就更大了。所以，糖友應盡可能少喝稠粥。

　　糖尿病患者可以學上海人吃泡飯，比如白泡飯、菜泡飯等;

　　1、沒有很高的升糖指數，不用擔心吃下去後會馬上消化吸收，繼而轉化為糖類;

　　2、做起來簡單、方便又不失營養，還很可口。

　　白泡飯就是把開水按一定比例倒入米飯中食用，就餐過程中選擇一些爽口小菜佐餐。菜泡飯則是直接把米飯、清淡的蔬菜和開水加在一起，泡一泡就可以食用了。

　　專家溫馨建議：

　　隨著醫療水平的提升，糖尿病知識的普及，目前糖尿病基本上是可防、可控的。但是，我們面臨的威脅是糖尿病並發症的侵害。不同的人群應該選擇不同的降糖方法，比如服藥、注射胰島素等等。在飲食方面，保證膳食纖維的攝入量（不少於40克），提倡食用綠葉蔬菜、豆類、塊根類、粗糧、含糖低的水果。低鹽、少油。生活習慣上戒煙限酒。增加運動。我們可以補充一定量的營養素如抗氧化劑、蜂膠、靈芝孢子粉、B族維生素、鎂、鋅、泛酸來協助降糖，會有更好的效果。