控制血糖 糖友不妨嘗試一下“醋療”

　　如何更好的控制血糖，是糖友的“必修課”，其實不是那麼簡單的。糖友不妨試試果醋。有專家指出，果醋有利於控制血糖、減輕體重、增強胰島素的敏感性，因此，糖友不妨嘗試一下“醋療”。

　　糖友喝果醋控制血糖—研究結果

　　這項研究來自美國營養協會年會。會上，亞利桑那州立大學營養系的科研人員說，他們發現，吃飯時喝20克果醋的人比不喝的人餐後血糖要低35%，饑餓感也會下降。他們召集志願者進行了關於果醋對餐後血糖和胰島素影響的研究。實驗時，實驗組吃了浸有果醋的白面包，對照組則吃不浸果醋的白面包。

　　結果發現，吃浸果醋面包者餐後30分鐘的血糖及胰島素均較對照組低，且吃果醋面包者感到耐饑不易餓。即使僅僅是飯前吃兩勺醋，對糖友控制血糖、體重，增加胰島素敏感性都會非常有幫助。而且，肥胖的人喝醋還能減輕體重。

　　糖友喝果醋控制血糖—原理

　　為什麼醋會有這樣的作用呢?研究表明，醋酸可以抑制雙糖酶，達到控制血糖的功效，還能使骨骼肌中的葡萄糖-6-磷酸增加，其作用類似與糖苷酶抑制劑及二甲雙胍。不過，李長紅博士強調，醋裡發揮作用的可能並不只是醋酸，還有其他成分。而且，研究用的都是蘋果醋，葡萄醋等果醋，中國的醋多用糧食釀造，是否具有果醋的作用還不清楚，能不能控制血糖還不清楚。

　　喝果醋—慎用人群

　　胃不好的人，特別是胃潰瘍患者要格外慎重，如果本來胃酸就多，那就最好不要過多地吃醋。此外，還要看看果醋裡是否含糖及含糖量多少，如果含糖量過高，則不適宜糖友飲用。

　　專家溫馨建議：

　　隨著醫療水平的提升，糖尿病知識的普及，目前糖尿病基本上是可防、可控的。但是，我們面臨的威脅是糖尿病並發症的侵害。不同的人群應該選擇不同的降糖方法，比如服藥、注射胰島素等等。在飲食方面，保證膳食纖維的攝入量（不少於40克），提倡食用綠葉蔬菜、豆類、塊根類、粗糧、含糖低的水果。低鹽、少油。生活習慣上戒煙限酒。增加運動。我們可以補充一定量的營養素如抗氧化劑、蜂膠、靈芝孢子粉、B族維生素、鎂、鋅、泛酸來協助降糖，會有更好的效果。