糖尿病人吃花生有什麼樣的影響?糖尿病專家指出,糖尿病飲食需控制每日攝入的總能量,每天使用炒菜油不能超過30克,而一般吃花生不止20粒,過多食用花生,加上菜肴中的其他用油,人體食用油的攝入量往往會超過30克。
糖尿病人吃花生有什麼樣的影響?
花生又名長生果,極富營養價值。花生除了含有豐富的蛋白質、脂肪、膳食纖維以及維生素、礦物質外,還含有賴氨酸、谷氨酸、卵磷脂、腦磷脂、兒茶素等十幾種人體必需的物質,具有提高兒童智力、促進人體細胞發育、增強大腦記憶力的功效,它含鈣量較高,可以促進兒童骨骼發育,也能防止老年人骨骼退化性病變。所以,花生是一種老少鹹宜的食品,既可當菜肴,又可休閒食用。
從中醫學角度講,花生還是一味天然良藥,有健脾和胃、潤肺化痰、滋陰調氣的作用,對營養不良及咳嗽等症狀有一定的輔助療效。花生中所含的亞油酸,可使人體內膽固醇分解為膽汁排出體外,避免膽固醇在體內沉積,有益於防治高血壓、冠心病等心腦血管疾病。因此,很多心腦血管病人喜歡食用花生。
然而,並非所有心腦血管病人都適宜食用花生。因為“高血壓、高血脂、高血糖”即“三高”往往“結合”在一起,有些高血壓、冠心病病人同時患有糖尿病,而糖尿病人多吃花生不利於病情的控制。花生含油脂較多,20粒花生相當於10克油,能夠產生90千卡的熱量,而消耗90千卡熱量大概需要散步一小時的時間。
糖尿病飲食需控制每日攝入的總能量,每天使用炒菜油不能超過30克,而一般吃花生不止20粒,過多食用花生,加上菜肴中的其他用油,人體食用油的攝入量往往會超過30克。另外,花生的脂肪含量也很高,100克花生約含25克脂肪,吃二兩炒花生仁,等於吃進了581千卡的能量,相當於吃了五兩半的饅頭,顯然不利於糖尿病人控制體重進行糖尿病治療,從而可能加重糖尿病患者病情。
當然,少量吃花生還是有益人體健康的。花生除了有益心髒,對健康人還能預防Ⅱ型糖尿病的發生。
專家溫馨建議:
隨著醫療水平的提升,糖尿病知識的普及,目前糖尿病基本上是可防、可控的。但是,我們面臨的威脅是糖尿病並發症的侵害。不同的人群應該選擇不同的降糖方法,比如服藥、注射胰島素等等。在飲食方面,保證膳食纖維的攝入量(不少於40克),提倡食用綠葉蔬菜、豆類、塊根類、粗糧、含糖低的水果。低鹽、少油。生活習慣上戒煙限酒。增加運動。我們可以補充一定量的營養素如抗氧化劑、蜂膠、靈芝孢子粉、B族維生素、鎂、鋅、泛酸來協助降糖,會有更好的效果。
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