專家解疑：糖尿病患者可以吃蜂蜜嗎

　　質量好的蜂蜜中，葡萄糖和果糖含量約占70%-80%,這兩種糖均為單糖，極易為人體吸收。因此，對於那些血糖控制不穩定的糖尿病患者，吃蜂蜜就是自作孽。這些糖尿病患者如果問糖尿病可以吃蜂蜜嗎，回答是不能。

　　蜂蜜是非常好的綠色食品，其蜂蜜和蜂王漿都有明顯的醫療保健作用。並且蜂蜜和蜂王漿都具有緩急解毒、補中潤燥的作用，其食療保健效果較好，那麼用它來治慢性病確有一定療效。關於糖尿病患者吃蜂蜜到底好不好呢?營養專家分析說，每百克蜂蜜中含碳水化合物75.6克，蛋白質0.4克，脂肪19克，水分20克，還含有人體所需要的礦物質元素(鉀、鈉、鈣、鎂)及維生素和蜂膠、蠟、色素等。

　　蜂蜜中的主要成分是糖類，它占蜂蜜總量的3/4以上，其中有單糖、雙糖和多糖。果糖和葡萄糖的總和占蜂蜜糖分的85%~95%。礦物質含量一般為0.04%~0.06%，包括鐵、銅、鉀、鈉、鎢、錳、鎂、磷、硅、鉛、鉻、鎳和钴等，深色蜜又比淺色蜜含有較多功能礦物質。維生素;含有B族維生素，以及維生素C、煙酸、泛酸、生物素、菸酸。

　　質量好的蜂蜜中，葡萄糖和果糖含量約占70%-80%,這兩種糖均為單糖，極易為人體吸收。因此，對於那些血糖控制不穩定的糖尿病患者，吃蜂蜜就是自作孽。這些糖尿病患者如果問糖尿病可以吃蜂蜜嗎，回答是不能。

　　那麼，對於血糖控制穩定糖尿病人來說，糖尿病可以吃蜂蜜嗎?答案是可適當食用，但要同時減少其他澱粉類食品的攝入

　　糖尿病經過多方治療，當血糖、尿糖已經得到控制時，如果因其他原因需要用蜂蜜，應該同時扣除當天一部分主食(50克蜂蜜扣除50克糧食)。在開始吃蜂蜜時，還應該注意檢查尿糖的變化，根據尿糖變化情況及時調整用量。

　　服蜂蜜的糖尿病患者，在服用後15分鐘，血糖急劇上升，以後開始下降，1小時後恢復到服蜂蜜前的血糖值，2小時後恢復到正常值，服蜂蜜的糖尿病患者對血糖值增加的趨勢和正常人類似。由此可見，蜂蜜中的葡萄糖和果糖不造成糖屎病患者的高血糖值的持續危險，相反，還能供給營養和能量。