糖尿病患者飲食療法的准則

　　糖尿病的易患人群也是很多的，人們要注意了解糖尿病的影響，患上糖尿病就需要注意了解其中的常識問題，患上糖尿病用重視起來。糖尿病患者是要注意合理的飲食療法，那麼，糖尿病患者飲食療法的准則?下面讓專家來解答一下。   　　1、要限制脂肪。   　　使脂肪占總熱能的20%～25%，尤其是要限制富含飽和脂肪酸的牛、羊、豬油和奶油等動物性脂肪，植物油中的椰子油、棕榈油也含較多的飽和脂肪酸;葵花子油、玉米油、橄榄油、花生油、豆油中不飽和脂肪酸較多，對糖尿病人較合適，魚油也是安全的。
  　　2、不可缺少維生素。   　　糖尿病人易缺乏的是B族維生素，因為糖尿病人易並發神經損害;而病情控制不好的患者，糖原異生作用旺盛，B族維生素消耗增多。重點是補充維生素B1、B12，其食物來源是粗糧、干豆類、內髒、蛋類及蔬菜，乳腐中含維生素B12很多。   　　3、糖應占總熱能的60%～70%。   　　這裡所說的“糖”，是指糧食，如能摻些粗糧則更好。目前，不少患者仍沿用舊時的“半饑餓療法”，對主食限制過嚴，這種做法應糾正。研究表明，合理增加主食，不僅能改善葡萄糖耐量，且不增加胰島素的需要量。   　　4、不宜飲酒。   　　酒精的代謝雖不需要胰島素，卻可產生較多的熱能，1克酒精可供熱能29千焦耳，相當於一個中等身材的糖尿病人一天所需能量的1/200，如飲50克烈性酒，大致相當於一天總熱量的1/7。由此可知，即使少量飲酒也會對需嚴格控制總熱量的糖尿病人的病情造成麻煩。