糖尿病的飲食6原則

　　作為糖尿病患者，一定要學會吃。吃什麼、什麼時候吃、吃多少，不但直接影響血糖水平，還對神經病變的防治起到關鍵作用。就此，美國“網絡醫學博士”網站提出了飲食6原則：

　　1.不挑食。平衡的飲食應包括碳水化合物、水果、蔬菜、奶制品、肉類、禽類、魚類和健康的脂肪。

　　2.少食多餐。糖尿病引起的神經損傷和疼痛會讓食欲下降，同時味覺也變差，因此少食多餐更可行。建議每天吃3次少量的正餐，外加3次健康小吃，分別為早飯和午飯之間一次、午飯和晚飯之間一次和一次夜宵。

　　3.吃“健康的糖”。“健康的糖”指的是全麥谷物、水果、蔬菜和低脂牛奶。去超市，要選新鮮的食物，少買罐頭、盒裝食品和冷凍食品。要挑選加工程序最少的食物，不買已加工好的或半成品食物。

　　4.養成閱讀食物成分標簽的習慣，嚴格遵守規定食量。隨身攜帶糖尿病飲食手冊，保證隨時可以查看。買一套能測量的杯子和勺子，方便自己測量攝入量。如果某天攝入過多，就在第二天的食物中減去多出的量。

　　5.避免飲酒。酒精有神經毒性，還會導致血糖波動。對於糖尿病患者來說，飲酒會引起疼痛、麻木等症狀。美國糖尿病協會建議，女性每天不要超過1杯，男性每天不要超過2杯。另外，千萬別空腹飲酒。

　　6.少吃油。患者應該堅持每天只吃3—5份脂肪。“1份”的量為1茶匙的橄榄油或人造黃油。請注意，“清淡、低鹽”食物並不都是“低脂”食物。不要吃快餐食品。一頓快餐食品攝入的脂肪量相當於應該一周攝入的量。