火龍果甜度較低,水分含量高,每100克火龍果,水分就占了86克,對想控制體重的人,是很不錯的選擇。此外,火龍果的膳食纖維含量也很豐富,每100克有1.7克,果肉裡有如芝麻般的籽,還有助腸胃蠕動。
最值得一提的是,火龍果內鋅含量高。鋅為體內胰島素成分之一。科學家們認為火龍果的降血糖功效,可能是它富含鋅的緣故。對此,台灣醫生建議糖尿病患者可以吃點火龍果,每日分兩次食用,每次約120克為宜。
火龍果有多種顯著保健功效,最突出的是降低三高,特別是幫助糖尿病患者調節血糖。
火龍果屬南美仙人掌科水果,雖然源自南美,但在泰國、斯裡蘭卡、孟加拉國和菲律賓都有種植。火龍果口感既像猕猴桃又像梨子。除了富含維生素C、纖維素和鈣等營養素之外,火龍果還具有減肥和降低血脂作用。
火龍果中還含有多種抗氧化劑,其中如無數黑芝麻的黑籽是健康歐米伽-3的極佳來源,有益心髒健康。火龍果果肉含有大量的微量元素鎂和鈣。火龍果中的多種抗氧化劑還有助於保持皮膚年輕光滑。
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