1、合理安排各種營養成分
碳水化合物提供飲食總熱量的55%~60%,應包含多種成份及較高含量的可溶性纖維素,每天應該多吃蔬菜及粗米面制品而不是精制碳水化合物。20%~25%的熱量來源於脂肪和油類食物,其中不到30%的熱量應來自飽和脂肪。蛋白質不應過多攝入——不超過總熱量的15%。
因此糖尿病病人的飲食計劃應以豆莢、小扁豆、蠶豆、小麥、大米、新鮮水果(不含糖)作為每餐的基礎,少量供應含蛋白的食物,如:魚、海產品、蛋、瘦肉、無皮雞肉、堅果、低脂奶酪、酸乳酪、牛奶。少量攝入脂肪和糖,如:脂肪、黃油、油類。飲食以保持清淡為宜,食鹽限制在10g/天以內,特別是伴有高血壓的病人。
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糖尿病人可適量攝入果糖與澱粉
糖尿病患者最怕吃甜食,擔心甜食讓自己血糖升高,有的糖友甚至談糖色變。在江蘇省人民醫院營養科 |
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兒童糖尿病飲食原則
因為每個家庭當中都會有一些可愛的孩子,所以我們都會把孩子給保護,但要是患上糖尿病對自己孩子 |