老年糖尿病人食譜有哪些

　　是會有很多老人會患上疾病的，我們大家在面對這些的時候要想到解決的辦法，因為糖尿病的出現是屬於長期的疾病，我們大家發現了這些要采取合理且正確的飲食方法處理。那麼，老年糖尿病人食譜有哪些?下面咱們來解答吧。     　　1.用西紅柿、黃瓜來代替水果。   　　2.糖尿病老人喝湯時應去掉上面的油。   　　3.吃雞肉的時候去掉雞皮和肥油。   　　4.主食粗細搭配，根據身體狀況選擇合適的粗糧，例如老人消化功能差，粗糧不宜吃得太多。   　　5.糖尿病老人吃蔬菜時應多吃帶葉的綠葉菜，因其含膳食纖維較多，含碳水化合物少。   　　6.盡量不吃油炸食物或過油的食物，油熱量較高，容易導致熱量超標。   　　7.做菜能不勾芡就不勾芡，必須勾芡的則盡量少放澱粉，避免勾得太厚。   　　8.一周吃1至2次魚，魚肉裡含豐富的歐米伽—3脂肪酸，對血管有益。建議吃刺少的魚，因為糖尿病病人一旦被刺扎傷了，傷口愈合較慢。另外，做魚清蒸比紅燒的好。   　　9.吃帶骨頭的肉能增加進食樂趣，且吃進的肉量不多，但須注意估算肉的重量。   　　10.糖尿病老人不宜飲酒，尤其不能空腹飲酒，以免發生低血糖，其症狀若被醉酒掩蓋，更加危險。