隨著人們生活水平的逐漸提高,對食品的要求也越來越高,其中,果汁受到了人們的追捧。據英國《每日郵報》2月10日報道,英國格拉斯哥大學調查研究表明,飲用果汁相當於飲用高糖分飲料,對身體並無多大益處,所以果汁不能被列入“每日五果蔬”的名單,相關專家正呼吁政府在果汁標簽上注明並提醒消費者每日不應飲用超過150毫升果汁。
研究發現,250毫升的蘋果汁中含有110卡路裡和26克糖,同樣250毫升的可樂中含有105卡路裡和26.5克糖,而一個蘋果僅含50卡路裡。
由此可見,果汁的熱量完全可以媲美汽水。而且,果汁中缺失了水果所含有的類似纖維等更為重要的營養素。而人們誤以為果汁有益身體健康,大量飲用,實則是為身體增加負擔。
英國代謝醫學教授薩塔爾(Sattar)和吉爾(Jill)博士在糖尿病和內分泌學雜志雜志上提到,大量飲用果汁或導致糖尿病。他們在一項實驗中發現,連續三個月每天飲用500毫升葡萄汁會導致胰島素抗性增加,從而引發Ⅱ型糖尿病。吉爾博士強調道,雖然果汁中的確含有維生素和礦物質,但是並不足以抵消過度飲用果汁帶來的不良後果。
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