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專家推薦糖友的飲食養生指南

  專家推薦糖尿病飲食養生指南

  一、糖尿病患者可以吃什麼?糖尿病的適宜飲食。

  1、糖尿病患者要低糖飲食,因此可多吃蔬菜水果、吃高纖維食物,促進機體的糖代謝,降血糖同時又養生。因此糖尿病患者可以適當吃些、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、西紅柿,還有玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類制品。

專家推薦糖友的飲食養生指南

  2、糖尿病患者要重視補充維生素,尤其是維生素B和維生素C,減緩糖尿病並發症的進程,因此糖尿病患者可以適當吃些魚、奶、芥菜、甘藍、青椒、鮮棗等。

  3、糖尿病患者要注意多吃含鈣、硒的飲食,缺鈣會加重糖尿病病情,而硒有與胰島素相同的調節糖代謝的生理活性,因此糖尿病患者要注意補鈣、硒。因此糖尿病患者可以多吃蝦皮、海帶、排骨香菇、芝麻、大蒜,降低血糖、改善糖尿病症狀。

  二、糖尿病患者不可以吃什麼?糖尿病的禁忌飲食。

  1、糖尿病患者切忌高糖飲食,如白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜等甜類食品都不適合食用,避免血糖迅速升高,危害糖尿病患者健康。

  2、糖尿病患者切忌飲酒。長期飲酒對肝髒不利,易引起血清甘油三脂的升高,而且少數服磺脲類降糖藥的病人,飲酒後易出現心慌、氣短、面頰紅燥等反應。因此糖尿病患者切忌飲酒。

  3、糖尿病患者還應注意控制血脂,避免誘發並發症。因此糖尿病患者禁忌易使血脂升高的飲食,如牛油、羊油、豬油、黃油等。

  糖尿病患者對飲食治療的幾個誤區

  誤區一:不甜的食物就可以多吃

  食物的甜味是因為其中含有葡萄糖、果糖、蔗糖等單糖或雙糖,這些糖的攝入會引起血糖升高。有些多糖類食物如澱粉,雖然沒有甜味,消化之後卻會分解成葡萄糖,同樣會導致血糖升高。因此,在調節飲食中,不僅要限制含糖量高的甜食,而且對米飯、饅頭、餅干等不甜的食物也要加以限制,總的原則是控制碳水化合物的總量,包括單糖、雙糖、多糖(主要指澱粉),而並不僅僅是甜食。換而言之,只要保證合理的碳水化合物攝入總量,甜食也可以適量吃一點。

  誤區二:只控制主食,副食可以多吃

  副食中如肉、蛋、奶等雖然含糖量不高,卻富含蛋白質和脂肪,在體內可轉變成葡萄糖,此過程對於糖尿病患者尤為活躍,因此多食也會升高血糖。

  誤區三:粗糧含糖少,多吃無妨

  粗糧含有較多的膳食纖維,膳食纖維雖有降糖、降脂、通便的功效,對身體有益,但是多吃就有可能增加胃腸的負擔,而影響營養素的吸收,長期會造成營養不良,而對身體不利。

  誤區四:豆制品可以多吃

  豆制品含糖和熱量都不高,其中的大豆異黃酮對血糖還有一定控制作用,因此豆制品相對於動物蛋白更適合於糖尿病患者,但對某些患者來說,糖尿病的發病通常會合並腎病,而攝入大量的蛋白質會給腎髒帶來很大負擔,甚至造成不可逆的傷害。因此,糖尿病腎病患者不能盲目多吃豆制品,以免加重病情。

  誤區五:南瓜可以降糖

  南瓜中所含有的南瓜多糖對控制血糖有良好的效果,但南瓜中還含有大量的糖類物質,若進食過多會使餐後血糖迅速升高。因此,糖尿病患者最好是把南瓜當菜吃一點,而不要隨意大量進食。

  誤區六:糖尿病患者與水果無緣

  水果中含有很多微量元素,如鉻、錳,對提高體內胰島素活性有很好的幫助作用。在控制碳水化合物攝入總量的前提下,患者如果選擇碳水化合物含量較低的水果作為加餐,有助於減輕胰腺的負擔。

  

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