專家推薦糖友的飲食養生指南

　　專家推薦糖尿病飲食養生指南

　　一、糖尿病患者可以吃什麼?糖尿病的適宜飲食。

　　1、糖尿病患者要低糖飲食，因此可多吃蔬菜水果、吃高纖維食物，促進機體的糖代謝，降血糖同時又養生。因此糖尿病患者可以適當吃些、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、西紅柿，還有玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類制品。

　　2、糖尿病患者要重視補充維生素，尤其是維生素B和維生素C，減緩糖尿病並發症的進程，因此糖尿病患者可以適當吃些魚、奶、芥菜、甘藍、青椒、鮮棗等。

　　3、糖尿病患者要注意多吃含鈣、硒的飲食，缺鈣會加重糖尿病病情，而硒有與胰島素相同的調節糖代謝的生理活性，因此糖尿病患者要注意補鈣、硒。因此糖尿病患者可以多吃蝦皮、海帶、排骨香菇、芝麻、大蒜，降低血糖、改善糖尿病症狀。

　　二、糖尿病患者不可以吃什麼?糖尿病的禁忌飲食。

　　1、糖尿病患者切忌高糖飲食，如白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜等甜類食品都不適合食用，避免血糖迅速升高，危害糖尿病患者健康。

　　2、糖尿病患者切忌飲酒。長期飲酒對肝髒不利，易引起血清甘油三脂的升高，而且少數服磺脲類降糖藥的病人，飲酒後易出現心慌、氣短、面頰紅燥等反應。因此糖尿病患者切忌飲酒。

　　3、糖尿病患者還應注意控制血脂，避免誘發並發症。因此糖尿病患者禁忌易使血脂升高的飲食，如牛油、羊油、豬油、黃油等。

　　糖尿病患者對飲食治療的幾個誤區

　　誤區一：不甜的食物就可以多吃

　　食物的甜味是因為其中含有葡萄糖、果糖、蔗糖等單糖或雙糖，這些糖的攝入會引起血糖升高。有些多糖類食物如澱粉，雖然沒有甜味，消化之後卻會分解成葡萄糖，同樣會導致血糖升高。因此，在調節飲食中，不僅要限制含糖量高的甜食，而且對米飯、饅頭、餅干等不甜的食物也要加以限制，總的原則是控制碳水化合物的總量，包括單糖、雙糖、多糖(主要指澱粉)，而並不僅僅是甜食。換而言之，只要保證合理的碳水化合物攝入總量，甜食也可以適量吃一點。

　　誤區二：只控制主食，副食可以多吃

　　副食中如肉、蛋、奶等雖然含糖量不高，卻富含蛋白質和脂肪，在體內可轉變成葡萄糖，此過程對於糖尿病患者尤為活躍，因此多食也會升高血糖。

　　誤區三：粗糧含糖少，多吃無妨

　　粗糧含有較多的膳食纖維，膳食纖維雖有降糖、降脂、通便的功效，對身體有益，但是多吃就有可能增加胃腸的負擔，而影響營養素的吸收，長期會造成營養不良，而對身體不利。

　　誤區四：豆制品可以多吃

　　豆制品含糖和熱量都不高，其中的大豆異黃酮對血糖還有一定控制作用，因此豆制品相對於動物蛋白更適合於糖尿病患者，但對某些患者來說，糖尿病的發病通常會合並腎病，而攝入大量的蛋白質會給腎髒帶來很大負擔，甚至造成不可逆的傷害。因此，糖尿病腎病患者不能盲目多吃豆制品，以免加重病情。

　　誤區五：南瓜可以降糖

　　南瓜中所含有的南瓜多糖對控制血糖有良好的效果，但南瓜中還含有大量的糖類物質，若進食過多會使餐後血糖迅速升高。因此，糖尿病患者最好是把南瓜當菜吃一點，而不要隨意大量進食。

　　誤區六：糖尿病患者與水果無緣

　　水果中含有很多微量元素，如鉻、錳，對提高體內胰島素活性有很好的幫助作用。在控制碳水化合物攝入總量的前提下，患者如果選擇碳水化合物含量較低的水果作為加餐，有助於減輕胰腺的負擔。