吃蔬菜對健康有很大的好吃，並且對於糖尿病的人來說還有利於降低血糖，因為蔬菜中不僅含有大量的維生素，還有很多的礦物質以及膳食纖維，對糖尿病的控制很有好處，所以糖尿病病人應該多一些吃蔬菜。但是吃哪些蔬菜比較好呢？現在我就把這些經驗分享給大家吧。
1有很多的糖尿病病人為了減少糖分的攝入，都會在主食上做一些控制，比如減少脂肪以及肉類的攝入，但是這樣就很可能會有饑餓感，尤其是在飲食控制的初期，所以這時候可以適量的增加一些蔬菜的食用。
2因為綠色蔬菜相對於其他的食物來說含糖、以及脂肪、熱量等都比較低，所以每天吃的蔬菜量不用太做限制，可以多吃一些卷心菜、白菜、菠菜、油菜、韭菜、莴筍、黃瓜、冬瓜、西葫蘆、柿子椒、等綠色蔬菜，都是非常好的。
3此外還有一些有色蔬菜，比如西紅柿、茄子、以及南瓜，這些蔬菜中實際上含糖量也不是特別高，也可以適量的吃一些的。
但是有一些人會認為胡蘿卜、洋蔥以及蒜苔的含糖量將近10%，所以吃蒜苔過多不利於血糖控制。