注意飲食遠離糖尿病腎病

    72歲的王老漢，患上糖尿病已經有十個年頭，一直口服藥物控制血糖，三年前，王老漢感覺看東西模糊起來，以為是因為年紀大了，沒有及時去檢查。不久前，王老漢下肢開始浮腫，醫院一查發現，腎髒出了大問題，蛋白尿、血肌酐指標已明顯升高，被診斷為“尿毒症”。

    在老百姓看來，糖尿病和慢性腎病這兩種疾病，似乎不太相干，可實際上，糖尿病已成為慢性腎病一大誘因。糖尿病引發慢性腎病的原因很復雜，簡單說就是在糖尿病早期，腎體積會增大，隨著病程延長會出現持續的蛋白尿、水腫、高血壓等，進而導致腎功能不全。而尿毒症正是糖尿病主要的死亡原因之一。

    糖尿病腎病常發生在中老年人糖尿病患者身上，病程多在10年以上，男性患病幾率要高於女性，20-30%的糖尿病人都有發生糖尿病腎病的可能。發生了其他並發症，如視網膜病變、 心腦血管等的人也容易並發糖尿病腎病。 如果血糖控制不良，患糖尿病腎病的風險就會增加。另外，高血壓、高血脂也是糖尿病腎病的危險因素，高血壓還會加重病情。

    糖尿病腎病作為糖尿病的並發症，飲食與糖尿病又有區別，因為糖尿病腎病飲食原則要求優質低蛋白質飲食。所謂優質，牛奶蛋白是最好的，其次是雞蛋、禽蛋蛋白，再其次是魚類蛋白、瘦肉蛋白，而植物蛋白為劣質蛋白，比如豆制品、日常的饅頭、米飯所含的蛋白，應該限制，以免增加腎髒負擔。

    特別注意不要吃對腎髒有刺激作用的食物，如芥末、辣椒等，否則會加重腎髒的病情。糖尿病性腎病患者需將每日的主食總量保持在250~300克，蔬菜可以多吃。雖有蛋白尿，但腎功能正常者，每日蛋白質攝入量最好適當放寬，以80~100克為宜。

    此外，飲食還應注意高鈣低磷，通常高鈣的東西往往也高磷，像動物內髒、排骨、蝦皮、壯骨粉之類，肯定是高磷的，不宜多吃。