胰腺的分泌功能介紹

胰腺主要是分泌什麼的？​正常人的胰腺每日分泌1~2L鹼性的液體，其中含有10余種消化酶、水分、碳酸氫鹽和一些非酶類蛋白。下面胰腺炎治療網跟大家分享：胰腺的分泌功能介紹。

鹼性的胰液能中和胃酸，為保證胰酶的活性提供合適的PH值。這些胰酶的正常分泌量很大，包括蛋白水解酶（如胰蛋白酶、糜蛋白酶、羧肽酶、彈力蛋白酶等），脂肪水解酶（如脂肪酶、磷脂酶A2）和澱粉酶等。在小腸內主要水解三大營養物質，將蛋白質消化成多肽，將脂肪消化為甘油和脂肪酸，磷脂酶A2將卵磷脂轉換成溶血卵磷脂，而澱粉酶則將澱粉轉變成雙糖和麥芽糖。同時胰腺的分泌也處於復雜的神經、激素調控之下。

胰腺的分泌被人為地分成頭期、胃期、腸期。由食物的色香味刺激的分泌受迷走神經支配，食物進入胃後，胃期即開始，擴張的胃粘膜與營養素相接觸，刺激含較多胰酶的胰液分泌。

當食團進入十二指腸後腸期開始，此期對於維持胃擴張刺激消失後的胰液持續分泌很重要。除了外分泌功能外，正常胰腺具有強大的內分泌功能，主要分泌胰島素、胰高血糖素、生長抑素等，這些激素對營養物質的吸收利用產生極大的影響。