胰腺炎出院後就可以吃青菜的,只是不宜吃油,所以胰腺炎出院後第一個月內可以先不要吃油炒的青菜,可以吃一些青菜粥是不錯的選擇,如:胰腺炎恢復期喝菠菜粥好 胰腺炎恢復期喝南瓜粥好 胰腺炎恢復期喝西蘭花粥好 胰腺炎恢復期喝胡蘿卜粥好 胰腺炎恢復期喝山藥銀耳粥好等都是不錯的選擇。
胰腺炎出院後一個月到三個月,體質很差的病人可以長達六個月,這段時間,胰腺和周圍組織仍舊會有水腫,並不是正常的健康的狀態。如果不注意合理飲食,很容易復發。這段時間,是一個飲食的過渡期間,也就是說,是從一個病人的飲食過渡到正常飲食的過程,這裡的飲食顯得尤其重要,如不注意,很容易讓胰腺炎再次急性發作,復發概率較大的時期就是出院後的1-6個月。
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