胰腺炎可以吃瓜子嗎

我想問下胰腺炎出院後可以吃瓜子嗎？

回答：

胰腺炎出院三個月內建議盡量不要吃瓜子，胰腺炎恢復正常半年後可以少吃瓜子，但是也不能經常頻繁的吃瓜子，瓜子的油含量較高，因為葵花子與西瓜子都富含脂肪、蛋白質、鋅等微量元素，可增強消化功能。嗑瓜子能夠使整個消化系統活躍起來。瓜子的香味刺激舌頭上的味蕾，味蕾將這種神經沖動傳導給大腦，大腦又反作用於唾液腺等消化器官，使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對旺盛。

所以嗑瓜子也會增加胰腺的分泌，會給胰腺造成負擔，所以胰腺炎出院後半年內盡量少吃或者不吃瓜子的好。

瓜子味甘，性平。現代用以降低血脂，又能驅蟲。含豐富的脂肪油，其中有多量亞油酸，尚有磷脂，β谷固醇等甾醇；又含蛋白質、糖類和檸檬酸、酒石酸、綠原酸等有機酸及胡蘿卜素等。

建議閱讀：胰腺炎吃什麼好、胰腺炎不能吃什麼、胰腺炎出院後的飲食。