首先現在要采用少量多餐方式,每頓不能過飽,吃七、八分飽即可避免暴飲暴食。易產氣使腹脹的食物不宜吃如炒黃豆、蠶豆、豌豆、紅薯等。禁酒,控制高脂肪、高熱量的飲食,使胰腺得到充分的休息,就有可能延緩病情惡化,防止胰腺功能進一步下降,這是飲食療法的關鍵。
烹調方法:宜采用燒、煮、燴、鹵、氽等方法,烹調時不用或少用植物油。調味品不宜太酸、太辣。因為能增加胃液分泌,加重胰腺負擔。
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