暴飲暴食會引起急性胰腺炎

隨著現代人們生活水平的提高，急性胰腺炎的發病率也逐漸增高。引發急性胰腺炎的原因往往與暴飲暴食、過度飲酒等有關。為什麼暴飲暴食會引起急性胰腺炎?

　　暴飲暴食會引起急性胰腺炎。平時當食物到達小腸內的時候，胰液與小腸液共同參加食物的消化與吸收。胰液含有豐富的酶，包括胰蛋白酶、胰澱粉酶、胰脂肪酶等。胰澱粉酶能將澱粉分解為葡萄糖，胰脂肪酶可將脂肪分解為甘油和脂肪酸，胰蛋白酶不具有活性，只有當胰液進入到十二指腸後在腸激酶的作用下才可轉變為有活性的胰蛋白酶使蛋白分解為多肽氨基酸。胰液受某些因素影響急劇增加，就會造成急性胰腺炎。

　　例如，食入大量的高蛋白高脂肪食物就會引起胰酶素的大量分泌而促使胰液的大量分泌。與此同時胰腺胰管如伴有排洩障礙，胰液在胰管內返流或阻塞，造成管內壓力增高，胰液外溢，而胰液又含有豐富的消化酶，消化酶在胰腺自身內活化而產生自溶，從而引起胰腺炎。食入量越多，胰液分泌也越多，症狀也就越厲害。更多的材料報道大量飲酒對胰管有損害，飲酒可引起胃與十二指腸炎、十二指腸乳頭部水腫，膽道口括約肌痙攣，導致胰管阻塞而使腺泡破裂胰液溢出而自溶，國外報道急性胰腺炎20%—60%發生在飲酒後。

　　暴飲暴食會引起急性胰腺炎，因此，我們在日常生活中就應多加注意，預防急性胰腺炎的發生。如果出現不適症狀，需要及時到正規醫院診斷治療，以免耽誤病情。