相信大部分人都有聽說過人參吧，甚至很多人都吃過，是的，人參是一種很好的補品，同時在很多患病的人都喜歡吃，那麼人參1型糖尿病飲食治療能吃嗎?對於這個問題，下面由我們即將為大家詳細解答，希望專家的解答可以幫助大家理解和認識這個問題。如果你也還不了解的話，請與我們一起來了解吧。
西洋參微苦帶甘，略寒，具有補氣養陰、清火生津之功效。現代研究發現它能增強人體免疫力，有一定的降糖作用。糖尿病患者如有疲乏、口干等氣陰兩虛之症狀可用西洋參適量泡水服用，但胃寒脾弱者不宜服用。
人參具有大補元氣、補脾益肺、生津止渴、安神增智之功效，可用於體質虛弱的糖尿病患者。人參需按照中醫辨證論治的原則服用：一般用量為5—10克，宜文火另煎，將參汁兌入其他湯藥中服用;也可研末吞服，每次1—2克，每日兩次服用。因熱證、實證而致正氣不虛者忌服。服人參時不宜喝茶和吃蘿卜，以免影響藥力。
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