糖尿病食譜“四個一 兩個二”

    得了糖尿病，每個醫生都讓我們控制飲食，吃什麼最好?吃多少才能控糖?很簡單，一天20種以上的食物。然而，這20種食物不能都是同一種類的食物，而是要多樣化。糧食類、蔬菜水果類、肉蛋奶豆類、油脂類，每天四大類的食物都要吃，總數不少於20種，這樣才有益於健康。另外，總能量不要超過身體需要量。

　　一天“四個一兩個二”

　　一天一個水果，一斤菜。一個水果，重量在四兩到半斤，形象一點說就像網球那麼大;一天一斤菜，綠葉類的蔬菜、瓜類的蔬菜都可以，一斤指的是生重，而不是做熟以後的重量。這樣身體所需的維生素、膳食纖維基本就夠了。

　　一天一個雞蛋。也許會有老年人擔心吃雞蛋黃會讓自己的膽固醇過高，其實，國際心髒病的學術組織包括高血壓學會都推薦，一周吃五個以內的整蛋是安全的。

　　一天一袋奶。如果您比較胖，可以喝低脂奶;如果您比較瘦，血脂也不高，喝普通的奶或者全脂奶就可以了。如果您骨質疏松，還想多補鈣，一天喝兩袋也是安全的，老年人每天兩袋奶500毫升是安全的。

　　一天二兩肉。具體也需根據您的體形進行調整：如果您比較胖，就少吃一點;如果您偏瘦，可以吃到二兩，甚至三兩。

　　一天兩勺油。用喝湯的小瓷勺，舀一勺是10克的。無論一天炒幾個菜，總共就用這兩勺油。兩勺油對糖尿病患者來說，基本上營養不缺又不會太多。