糖友的國慶營養家宴怎麼吃

國慶長假是許多家庭聚會的時機，聚會的主題免不了美食，無論是豐盛的家宴，還是餐館酒樓的筵席，酒足飯飽的同時腸胃也難得片刻休閒。然而對於糖尿病人來說，這樣的美食聚餐卻十分尴尬，如果不限制飲食，攝入過量的高能量食物，很可能讓血糖不受控制，而難得的聚餐機會吃得不盡興又十分可惜。

其實，糖友的節日飲食同樣可以吃得健康又豐盛，只要吃得對，在控制血糖的同時又可以吃得盡興。

蔬菜為主

傳統的聚餐，高能量的主要原因是動物性食物比例太高，血液中的脂肪、膽固醇和葡萄糖突然上升，因此這樣的聚餐之後，人會顯得疲乏，而糖尿病患者更是面臨血糖失控的風險。所以國慶聚餐應少選用動物性食品。

香菇、金針菇、榛蘑、松蘑、猴頭、竹荪、木耳等提供優質氨基酸以及礦物質，烹調得當更是有特殊的美味；海藻類蔬菜如海帶、紫菜、裙帶菜等具有排除食物中致癌污染物的功效，而且有利降血糖、降血脂，還能調節酸鹼平衡，減肥美容，是節日不可忘記的選擇。另外，新鮮的綠色蔬菜也是不可缺的選擇。

雜糧豆類

用血糯、紫米、大麥、燕麥、薏米、黑豆、紅豆、芸豆等粗糧和豆類熬成多寶粥配菜食用，可以補充維生素B族、微量元素和纖維素，不僅能讓胃腸感覺暢快，對控制體重也極有好處。用精工細做的荞麥面條、雜豆面條、山藥面條、玉米面條，加上精致的菜鹵或者鮮美的肉湯，再加入碧綠的青菜和肉、蛋、海鮮，是美味而健康的節日早餐。

清爽飲品

放棄超市的含糖飲料吧，包括果汁、碳酸飲料以及酒類飲品等，許多家庭習慣在聚餐時食用的這些飲品，正是血糖不知不覺升高的原因。其實，自己也可以做出不含糖的健康飲品，花茶就是很好的選擇，玫瑰花茶、菊花茶、桂花茶等香氣獨特，口感良好，不失為聚餐的最佳飲品。

適量運動

即使是健康的食物，終究還是提供熱量的來源，既然是聚餐，飯後適量的運動比如散步，不僅是家庭聚會的一部分，也可以很好的消耗能量，避免血糖的波動。散步雖然比較簡單，而且運動量也不大，但是對糖尿病患者來說卻具有非常好的作用。