特膳 糖尿病防治的“第6架馬車”

　　糖尿病是當前對人類健康威脅最大的疾病之一。以降低血糖為主要目標，使用各類口服降糖藥或者胰島素並輔以忌口是西方醫學固有的治療方法。這種治療方法雖然能比較好地控制血糖，但是，疲勞、手足麻木、疼痛等症狀並不能得到相應地改善，病人永遠依賴藥物，生活質量持續下降。越來越多堅持嚴格控制血糖的2型糖尿病人依然會出現各種並發症。目前，全球有一半以上的盲人、一半以上的截肢者、接近一半的心腦血管疾病患者源於糖尿病。

　　面對如此嚴峻的局面，近數十年來，世界各地的醫學及營養學專家探索以特殊膳食調養的方式輔助治療糖尿病，成效卓著，相繼湧現出多種糖尿病人專用特膳，對改善糖尿病人生活質量，延緩並發症的發生起到了至關重要的作用，有的甚至能在數月內促進糖尿病人完全康復。

　　糖尿病人專用特膳被世界糖尿病治療專家稱為糖尿病防治的“第六架馬車”。它最早起源於英國，但引起廣泛關注則歸功於美國的著名生食專家勞拉·安格爾博士創始的生食療法。

　　當醫學家和營養學家們逐漸認識到了營養缺乏給2型糖尿病人的健康帶來了巨大的傷害的時候，第二代糖尿病人特膳應運而生，精選各種含有特殊營養素的食品組成，為2型糖尿病人補充特定的營養成分，可以稱為營養特膳。

　　西方醫學之父希波克拉提斯指出：用食物都治不了的病，用藥物也無濟於事。長期的糖尿病治療實踐證明，科學使用特膳，能使一個有40年病史的糖尿病人沒有一絲並發症征兆，也能使一個有嚴重並發症的糖尿病人減緩並發症進程。研制、普及糖尿病人的專用特膳正在成為全球糖尿病科研機構與專家近年來最重要的任務之一。

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