糖友如何吃水果

　　只要綜合考慮到病情、食用量、食用方法、時間以及水果的血糖生成指數等因素，在血糖控制良好的前提下，糖尿病患者可以食用水果。但應與健康人有所分別。水果中含大量的葡萄糖、果糖和蔗糖，食後血糖迅速上升，不宜多吃水果，每日攝入水果的熱量要少於相當25克主食的熱量(含糖量較低的水果每日掌握在200克左右為宜)，並且也要計算在總熱量之內，不可額外多吃，以避免總熱量超標。同時，吃水果的時間最好選在兩餐之間、饑餓時或者體力活動之後，作為能量和營養素補充。通常可選在9：30、1 5：30、晚飯後1小時或者睡前1小時。不提倡餐前或飯後立即吃水果，以避免餐後血糖過高，加重胰島的負擔。血糖高、病情不穩定的患者只能選用含糖量在5%以下的水果，如草莓等。

　　糖尿病患者該如何吃水果

　　①推薦選用：每100克水果中含糖量小於1 O克的水果，如西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、菠蘿、草莓、櫻桃等。

　　②慎重選用：每100克水果中含糖量為11～20克的水果，如香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、芒果等。

　　③不宜選用：每100克水果中含糖量高於20克的水果，如紅棗、椰子等。特別需要注意的是，患者應禁食干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等干果類以及果脯類食物。含糖量特別高的新鮮水果，如紅富士蘋果、柿子、萊陽梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等也不宜食用。

　　不少蔬菜可作為水果食用，如番茄、黃瓜、菜瓜等。這些蔬菜每100克含糖量在5克以下，又富含維生素，可以代替水果，適合糖尿病患者食用。

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