糖尿病人怎麼吃水果

　　夏季，糖尿病患者看到各種各樣的水果很誘人，想吃而又不敢吃。那麼，糖尿病患者夏季如何選用水果呢?

　　水果不僅色香味俱全，芳香可口，而且富含果膠、微量元素、多種維生素等，是人們日常生活中普遍喜愛的食品之一。但是許多糖尿病患者卻害怕吃水果，有的甚至常年不敢食用，認為水果含糖量高，血糖升高快，對人體危害大，其實這是認識上的一個誤區。水果提供給我們不可或缺的營養物質，適當食用不僅不會升高血糖，而且還可以幫助穩定血糖、能夠預防維生素及微量元素缺乏、防止便秘、延緩慢性並發症的發生發展，提高生活質量等。糖尿病患者食用水果時需要注意進食水果的時機、時間、數量、種類等幾個方面的問題。

　　1.控制血糖，良好的血糖控制是食用水果的前提。血糖控制比較理想的標准是：空腹血糖小於7毫摩/升，餐後2小時血糖小於10毫摩/升，糖化血紅蛋白(HbA1c)控制在7.5%以下。後者(HbA1c)能反映最近2～3個月的平均血糖水平，是評價血糖控制水平的金標准，最好3個月或半年復查一次。血糖控制不佳時暫時不用水果，可用黃瓜、西紅柿代替。

　　2.建議兩餐之間或睡前食用水果，一次食用半份，每天可以吃兩次。比如一個蘋果可以分開吃，上午、下午各吃一半。一般不主張餐前或餐後立即吃水果，但不是絕對的，只要血糖控制穩定允許有一定的隨意性。

　　3.每天吃一份水果能提供約90千卡熱量，相當於25克(半兩)主食(各種米或面)產生的熱量。主食和水果主要提供碳水化合物，二者提供的熱量應占全天所需總熱量的60%左右。主食主要提供澱粉，吸收相對慢;水果提供果糖、葡萄糖、蔗糖等，果糖吸收不需要胰島素的作用，但其它成分能使血糖較快升高。因此進食水果要掌握好數量，不是多多益善，更不能用水果完全替代主食。

　　4.糖尿病患者可以根據不同的季節、口味、喜好等自行選擇水果的種類。不同的水果，甚至同一種水果不同的品種及產地其含糖量均有所不同。下面列出市場上常見水果每一份的重量(帶皮、帶核)以供參考，每天進食其中1份或兩個半份其營養成分足夠人體需要：西瓜500克(1市斤)、蘋果200克、桔子250克、梨200克、哈密瓜200克、草莓300克、桃子(包括猕猴桃)200克、香蕉100克、紅棗(鮮)150克、荔枝150克、菠蘿200克、葡萄200克、葡萄干25克。

　　5.如果您想多吃一份水果，則相應少吃一份主食。或者多運動半小時如步行、做家務等活動以便消耗掉多余的熱量，盡可能達到能量守恆。

　　6.出現低血糖時，或運動過多需要預防低血糖時可以隨時進食一定量水果。